zehnebaz

روني دين كلمن (زاده 13 مه 1964) يك بدنساز حرفه اي بازنشسته آمريكايي است. برنده عنوان مستر المپيا براي هشت سال متوالي ، او به عنوان يكي از بزرگترين بدنسازان تمام دوران ها شناخته مي شود.او در كنار هشت قهرماني مسترالمپيا ، ركورد بيشترين برد را به عنوان حرفه اي در IFBB با 26 عنوان در دست داشت تا اينكه توسط دكستر جكسون شكسته شد.ادامه ي مقاله از فيت باشيم را دنبال كنيد.

اوايل زندگي روني كلمن

روني دين كلمن در مونرو ، لوئيزيانا ، در 13 مه 1964 متولد شد.وي در سال 1984 با مدرك كارشناسي حسابداري از دانشگاه ايالتي گرامبلينگ فارغ التحصيل شد. در آنجا ، او به عنوان مدافع مياني با GSU Tigers زير نظر مربي ادي رابينسون راگبي بازي مي كرد.

پس از فارغ التحصيلي ، او نتوانست به عنوان حسابدار كار كند و در عوض براي كار در پيتزا دومينو رفت ، جايي كه هر روز به دليل فقر ، پيتزاي رايگان مي خورد و به سختي مي توانست خارج از كار غذا بخورد.  سپس به يك افسر پليس در آرلينگتون ، تگزاس تبديل شد و از سال 1989 تا 2000 به عنوان افسر و تا سال 2003 به عنوان افسر ذخيره خدمت كرد.

روني كلمن

حرفه بدنسازي روني كلمن

گوستاوو آرلوتا ، افسر همكار كلمن ، پيشنهاد داد كه او در ورزشگاه متروفلكس ، متعلق به بدنساز آماتور برايان دابسون ، شركت كند. دابسون به كلمن پيشنهاد عضويت رايگان مادام العمر را مي دهد در صورتي كه به دابسون اجازه دهد او را براي مسابقات بدنسازي آينده مستر تگزاس در آن سال آموزش دهد.

كلمن پس از تمرين براي مستر تگزاس ، مقام اول را در دو دسته سنگين وزن و كلي كسب كرد. او همچنين خود دابسون را شكست داد. كلمن اولين مسابقه خود را به عنوان يك حرفه اي ، در مسابقه جام حرفه اي كانادا ، در سال 1995 برد. سال بعد ، او دوباره در اين مسابقه برنده شد ، سپس در سال 1997 برنده جايزه بزرگ روسيه شد. او همچنين در مسابقات پاورليفتينگ در اواسط دهه 1990 شركت كرد.

روني كلمن

صعود روني در رشته بدنسازي

صعود او در صدر  رشته بدنسازي حرفه اي نسبتاً كند بود: در اولين حضور او در مسابقه مستر المپيا (معتبرترين مسابقه در سراسر جهان) در سال 1992 ، رتبه اي كسب نكرد. سپس در 1994 وي پانزدهم ، سپس دهم در 1995 ، ششم در 1996 و نهم در 1997 هنگامي كه دوريان يتس ششمين و آخرين عنوان خود را قبل از بازنشستگي كسب كرد.

سال بعد ، كنت ويلر به عنوان دهمين دارنده عنوان مستر المپيا مورد توجه قرار گرفت و از رقابت با ناصر ال سونباتي ، كوين لورون و شاون ري به دست آمد. با اين حال ، كلمن – كه پيروزي شب قهرمانان او در اوايل سال به طور قابل توجهي عزت او را در دنياي بدنسازي بالا برده بود , پيشرفت هاي قابل توجهي را روي صحنه آورد و ويلر را براي اولين  بار در مستر المپيا با سه امتياز شكست داد.

كلمن در طول مسابقه 2005 از عنوان خود دفاع كرد و در مجموع هشت پيروزي متوالي كسب كرد و با لي هاني به عنوان پرتكرار ترين قهرمانان مستر المپيا در تاريخ مساوي شد. در سال 2001 ، او اولين مردي بود كه هر دو عنوان آرنولد كلاسيك و مستر المپيا را در همان سال كسب كرد (فقط دكستر جكسون در سال 2008 اين شاهكار را تكرار كرده است).

لي هاني

بيماري روني كلمن

وزنه هاي بسيار زيادي كه كلمن در طول دوران حرفه اي خود به عنوان يك وزنه بردار و بدنساز استفاده مي كرد ، مانند اسكوات و ددليفت با وزن 800 پوند ، بدن او را تحت تاثير قرار داد و از سال 2007 تحت عمل هاي جراحي متعددي قرار گرفته است. اين شامل دو تعويض مفصل ران و تلاش هاي مختلف است.

در تسكين درد مزمن ناشي از ديسك هاي بين مهره اي آسيب ديده ,او عليرغم وخامت وضعيت خود به تمرينات خود ادامه داده است ، اما فقط مي تواند از وزنه هاي سبك براي جلوگيري از از دست دادن عضلات در سال 2018 استفاده كند  و برخي از عمل هاي جراحي وي (هزينه هر كدام بين 300000 تا 500000 دلار) نتايج ضعيفي داشت.

روني كلمن و جراحي هاي ناموفق

ممكن است ديگر هرگز نتواند بدون كمك راه برود. اگر مجبور باشد مسافت هاي طولاني را طي كند ،بايد از ويلچر استفاده كند.  با اين حال ، او گفته است كه از انتخاب هاي خود پشيمان نيست و اعتراف مي كند كه مصمم است به هر قيمتي بهترين بدنساز باشد. او گفت كه در هر صورت پشيمان است كه كار بيشتري براي تحكيم ميراث خود انجام نداده است.

در سال 2018 ، ولاد يودين زندگي و حرفه روني كلمن را در مستند Netflix Ronnie Coleman: The King ثبت كرد. براي اعتبار فيلم ، خواننده كوآن آهنگي به نام “Flexin ‘on Them (Ronnie Coleman)” با الهام از حرفه بدنسازي كلمن ساخت.

زندگي شخصي روني كلمن

كلمن يك مسيحي معتقد است. او در مارس 1998 ، در يك نمايشگاه ورزشي در پاريس ، مربي شخصي فرانسوي-لبناني روئيدا كريستين اچكار را ملاقات كرد و در 28 دسامبر 2007 در بيروت ازدواج كردند. آنها بلافاصله طلاق گرفتند.روني كلمن با مربي شخصي آمريكايي سوزان ويليامسون در 11 آوريل 2016 ازدواج كرد آنها در آرلينگتون ، تگزاس زندگي مي كنند و چهار فرزند با هم دارند.

روني كلمن

در ژوئن 2020 ، كلمن فاش كرد كه به دليل جراحي هاي نامناسب ديگر نمي تواند راه برود. كلمن با بيان اينكه ممكن است ديگر هرگز راه نرود ، مشكلات خود را ناشي از جراحي هاي مشكوك دانست و خاطرنشان كرد كه 3 عمل جراحي اخير وي در مجموع 2 ميليون دلار هزينه داشته است.

روني كلمن

مشخصات بدني روني كلمن

قد: 5 فوت 11 اينچ (180 سانتي متر)
وزن مسابقه: 287-300 پوند (130–136 كيلوگرم)
وزن خارج از فصل: 315-320 پوند (143–145 كيلوگرم)
دور قفسه سينه: 60 اينچ (150 سانتي متر)
دور بازوها: 24 اينچ (61 سانتي متر)

فيلم هاي روني كلمن

روني كلمن هنگام و بعد از اوج

عناوين بدنسازي كه روني كلمن بدست آورد

عناوين روني كلمن

منبع :روني كلمن --  راني كولمن سوزان ويليامسن --  روني كولمن --  مشخصات بدني روني كلمن--  مربي روني كلمن --  وزن روني كلمن

ما به عنوان والدين، وقتي صحبت از سلامت جسماني كودكمان به ميان مي‌آيد، به همه چيز توجه مي‌كنيم: زماني كه كمي احساس گرما مي‌كند، زماني كه كمي بداخلاقي رفتار مي‌كند، زماني كه در هنگام شام غذا نمي‌خورد، يا زماني كه صدايشان كمي خشن به گوش مي‌رسد.

و از بدو تولد، ما اساساً شرطي شده‌ايم كه مراقب نقاط عطف فيزيكي آنها باشيم، از اولين باري كه سرشان را بالا نگه مي‌دارند تا اولين قدم‌هايشان و هر چيزي كه بين آن‌ها قرار دارد.

اما وقتي نوبت به سلامت عاطفي آنها مي‌رسد، به راحتي مي‌توان در تاريكي احساس كرد. (من مي دانم كه مطمئناً وقتي نوبت به بزرگ كردن پسرم مي شد، بودم.)

واقعاً چگونه بفهميم فرزندانمان از نظر عاطفي سالم هستند؟ و نكته مهمتر، چگونه متوجه شويم كه به عنوان والدين آنها به اندازه كافي براي كمك به آنها از نظر عاطفي سالم تلاش مي كنيم؟ عددي روي دماسنج وجود ندارد كه بتوانيم به دنبال آن باشيم تا مشكلي را نشان دهد.

و با اين حال، علم روشن است: سلامت عاطفي قطعا مهم است - به ويژه براي پسران. بنابراين در اينجا همه چيزهايي است كه بايد بدانيد.

سلامت عاطفي چيست؟

سلامت عاطفي توانايي افراد براي آگاهي، درك و مديريت احساسات خود، از جمله اوج، پستي و هر چيزي در اين بين است.

البته، بچه ها ذاتاً با اين توانايي متولد نمي شوند. اين چيزي است كه با رشد مغز آنها، در طول دوران كودكي، به ويژه در 5 سال اول زندگي، رشد مي كند. در واقع، اين كار بلافاصله از بدو تولد شروع مي شود - بر اساس نحوه پيوند شما با كودك و كمك به او در يادگيري نحوه ايجاد دلبستگي، رشد اعتماد و مقابله با استرس هاي زندگي روزمره.

سپس، همانطور كه كودك شما بزرگتر مي شود، ياد مي گيرد كه چگونه صحبت كند، چيزهايي را كه مي خواهد بخواهد، با نااميدي كنار بيايد - يك درس كليدي در طول "دو نفره وحشتناك" - و مرزهاي ديگران را انتخاب كند.

در طول اين فرآيند يادگيري، كودكان اغلب با رفتار نااميد يا عصباني شروع مي‌كنند، زيرا نمي‌دانند چگونه احساسات خود را بيان كنند. اما بعدا - با كمك ما به عنوان والدين و همچنين با قرار گرفتن در موقعيت هاي اجتماعي - آنها توانايي صبر كردن و ابراز احساسات خود را به روشي سازنده ياد مي گيرند.

نيكلاس هاردي، مددكار اجتماعي باليني داراي مجوز و روان‌درمانگر، توضيح مي‌دهد: «كودكان سالم از نظر عاطفي، مهارت‌هاي عملكرد اجرايي بهتري دارند، كه به آن‌ها اجازه مي‌دهد به موقعيت‌ها با كنترل خود، تفكر انتقادي و موارد ديگر پاسخ دهند.»

اين زمينه را براي كل زندگي آنها تنظيم مي كند و بر روي زندگي روزمره، روابط آينده آنها، آمادگي آنها براي مدرسه منبع معتبر و حتي شغل آينده آنها تأثير مي گذارد.

چرا سلامت عاطفي مهم است؟

نيازي به گفتن نيست كه سلامت عاطفي براي همه كودكان بسيار مهم است. اما اين امر به ويژه براي پسران مهم است، زيرا جامعه به طور سنتي از پسران انتظارات متفاوتي داشته و آنها را مشروط به رفتارهاي خاصي مي كند.

معمولاً به پسرها گفته مي شود (به طور ضمني يا صريح) برخي از احساسات مانند غم و اندوه را سركوب كنند و به جاي آن موارد زير را بپذيرند:

• سختي
• استحكام - قدرت
• تسلط
• رواقي گري
• پرخاشگري

و اين پيام ها فقط از طرف والدين آنها نمي آيد. آنها از جامعه به عنوان يك كل مي آيند. به تعداد بازنمايي مردان خشن، پرخاشگر يا خشن در فيلم‌ها و تلويزيون فكر كنيد - يا حتي عدم وجود مرداني كه احساسات خود را در فرهنگ عامه نشان مي‌دهند.

اما اين ايده درباره معناي پسر بودن (و بعداً مرد بودن) مي‌تواند اثرات مضري براي بچه‌ها داشته باشد و بر نحوه پردازش احساسات و ارتباط آنها با ديگران در دوران كودكي و بزرگسالي تأثير بگذارد.

به عبارت ديگر: يك كودك از نظر عاطفي ناسالم مي تواند به مردي تبديل شود كه ديدگاهي سمي نسبت به معناي مردانگي آنها دارد. اين مردانگي سمي مي تواند به نوبه خود بر سلامت جسمي و رواني آنها تأثير بگذارد.

به عنوان مثال، مطالعات نشان داده اند كه مردانگي سمي مي تواند منجر به موارد زير شود:

• سبزيجات نخوردن منبع مورد اعتماد
• نوشيدن بيش از حد يا سوء مصرف مواد
• ريسك كردن در محل كار
• رانندگي خطرناك منبع مورد اعتماد
• ناديده گرفتن مراقبت هاي پزشكي پيشگيرانه منبع مورد اعتماد
• ديدگاه هاي منفي در مورد دريافت كمك روانشناختي
• افزايش تمايل به قلدري

شاگون موريا، روانشناس، توضيح مي دهد: «مطالعات [همچنين] به اين نتيجه رسيده اند كه كساني كه از نزديك با مفاهيم سنتي مردانگي مطابقت دارند، احتمال بيشتري دارد كه پيامدهاي سلامت رواني ضعيفي داشته باشند. اين شامل خطر بيشتر افسردگي و خطر خودكشي است. به عنوان مثال، در ايالات متحده، مردان 3.5 برابر بيشتر از زنان در معرض خودكشي هستند.

در موارد شديد، اين احتمال را نيز افزايش مي‌دهد كه پسرها به مرداني تبديل شوند كه احتمال خشونت جنسي يا خشونت فيزيكي، هم نسبت به ساير منابع مورد اعتماد مردان و هم براي خانواده‌هايشان بيشتر است. هم در ايالات متحده و هم در سراسر جهان، 90 درصد از همه قتل ها توسط مردان انجام مي شود - و اعتقاد بر اين است كه مردانگي سمي در اين تعداد بالا نقش دارد.

نكاتي كه ما به عنوان والدين مي توانيم انجام دهيم

بچه‌ها چيزهاي زيادي از ما ياد مي‌گيرند - و اين شامل اين است كه چگونه شروع كنيم به اينكه چه كسي هستند، چگونه هويتشان را شناسايي مي‌كنند، ارزش و ارزش خود را دارند، و چگونه احساسات خود را بيان كنند. آنها ما را تماشا مي كنند و رفتار ما را كپي مي كنند، اغلب نگرش ما را نسبت به آنها و ديگران تكرار مي كنند - و اين به معناي الگوبرداري از عادات خوب و بد ما است.

بنابراين با در نظر گرفتن اين موضوع، در اينجا مواردي وجود دارد كه مي توانيم براي كمك به تقويت سلامت عاطفي پسرانمان انجام دهيم:

بگذاريد بدانند اگر آسيب ديدند گريه كردن اشكالي ندارد

اين ممكن است بديهي به نظر برسد، اما به راحتي مي‌توانيد به طور تصادفي سيگنالي به پسرتان بفرستيد كه نشان دهد ابراز احساسات او درست نيست.

به عنوان مثال، پسر شما روي يك صندلي بلند بالا مي رود. شما به آنها مي گوييد كه پايين بيايند تا زمين نخورند، اما آنها گوش نمي دهند. سپس، چند ثانيه بعد، آنها به زمين مي افتند، به چانه خود ضربه مي زنند و شروع به گريه مي كنند.

همانطور كه مردان قبلاً توسط جامعه ما شرطي شده‌اند، پاسخ دادن به اين جمله آسان است: «درد بدي نداشت» يا «اين چيزي است كه شما به خاطر گوش ندادن دريافت مي‌كنيد». اما با انجام اين كار، به پسرتان مي‌گوييد كه دردي كه احساس مي‌كند واقعي نيست يا دليل موجهي براي گريه كردن نيست.

اين ممكن است به طور ناخواسته آنها را تشويق كند كه وقتي آسيب مي بينند پنهان شوند يا در مورد چيزي كه اشتباه است با شما صحبت نكنند.

به آنها نشان دهيد كه صحبت كردن در مورد احساساتشان نيز اشكالي ندارد

موريا مي‌گويد: «خانه را به مكاني امن براي اشتراك‌گذاري و ابراز احساساتشان تبديل كنيد». "به آنها احساس نكنيد كه انگار ضعيف به نظر مي رسند. احساسات خود را به اشتراك بگذاريد و آنها را تشويق كنيد كه همين كار را انجام دهند. بيان احساسات آنها يك گام بزرگ در يادگيري تنظيم عاطفي است.

با قرار دادن كلمات در احساسات پيچيده، پسران جوان مي توانند از تجربيات خود صحبت كنند و علت واكنش آنها را كشف كنند. به عنوان يك والدين، آنها را تشويق كنيد تا بيشتر صحبت كنند و بررسي كنند كه چه چيزي باعث ايجاد احساس عاطفي در آنها شده است - و چگونه واكنش آنها بر افراد اطراف آنها تأثير مي گذارد.

الگو باشيد

راه ديگر براي تشويق تنظيم هيجاني اين است كه خودتان طيف متنوعي از احساسات را مدل كنيد.

هاردي مي‌گويد: «حتي اگر به پسرها بگوييم كه رفتار خاصي خوب است، اگر آنها هرگز ما را (به‌عنوان پدر) نبينند كه آن را نشان مي‌دهيم، ممكن است اين موضوع را به‌عنوان چيزي براي رد كردن در درون خود تعبير كنند. بالاخره بچه ها با تماشا و تقليد رفتار ما ياد مي گيرند.

اگر احساسات خود را پنهان مي كنيد، از پزشك دوري مي كنيد، يا براي رقابت و پرخاشگري ارزش قائل هستيد، آنها متوجه خواهند شد. اما با گشاده رويي و اجازه دادن به آنها كه بدانند گاهي اوقات شما احساس غمگيني، نااميدي يا هر احساس ديگري داريد، مي توانيد مكانيسم هاي مقابله اي سالم را به آنها نشان دهيد.

مراقب رفتار خود با ديگران باشيد

اين مهم است، به خصوص زماني كه عصباني يا غمگين هستيد. اگر در لحظه عصبانيت به طرف همسرتان ضربه بزنيد يا زماني كه همسرتان در جاده ارتباط شما را قطع كرد چيزي توهين آميز درباره او زمزمه كنيد، پسرتان فكر مي كند كه اين رفتار مناسبي است.

به طور مشابه، اگر نقش‌هاي جنسيتي را بازي كنيد يا بر اساس جنسيت با فردي متفاوت رفتار كنيد (به اين فكر كنيد كه با دخترتان متفاوت از پسرتان رفتار كنيد)، او نيز متوجه اين موضوع خواهد شد.

دقت كنيد كه چقدر خشونت مي بينند

طبق گفته انجمن روانشناسي آمريكا، يك عامل خطر شناخته شده براي مردانگي سمي، قرار گرفتن در معرض خشونت در خانه، در روابط، در جامعه و در رسانه ها است. به همين دليل توجه به قرار گرفتن فرزندتان در معرض خشونت در فرهنگ پاپ مي تواند مفيد باشد.

لازم نيست هر فيلم، بازي ويديويي يا برنامه تلويزيوني را با خشونت ممنوع كنيد، اما بايد به فراواني و شدت آن توجه كنيد. سعي كنيد مطمئن شويد چيزي كه تماشا مي‌كنند براي سن مناسب است و تركيبي از محتوا را دريافت مي‌كنند. با پسران خود در مورد آنچه مي بينند صحبت كنيد.

آنها را با قهرمانان جديد با ارزش هايي كه مي خواهيد آموزش دهيد آشنا كنيد

ما بايد پسرانمان را تشويق كنيم كه كتاب‌هاي متنوعي بخوانند يا فيلم‌هايي را تماشا كنند كه قهرماناني از پيشينه‌هاي مختلف دارند.

آنها را با الگوهاي مثبت با ارزش هاي خوب آشنا كنيد. به عنوان مثال، اگر پسر شما ورزش را دوست دارد، در مورد ورزشكاراني صحبت كنيد كه براي چيزي كه به آن اعتقاد داشتند دفاع كردند، مانند تنيسور آرتور اش، كه عليه آپارتايد آفريقاي جنوبي كار كرد.

آنها را به خاطر علايقشان شرمنده نكنيد

پسرتان را به خاطر داشتن طيف وسيعي از علايق تحسين كنيد، حتي اگر اين علايق لزوماً با آنها ارتباط نداشته باشيد. يك فعاليت يا علاقه را به دليل "دخترانه" يا "عجيب" بودن آن تعطيل نكنيد - اين مي تواند ايده آل هاي مردانگي سمي يا هنجارهاي جنسيتي قديمي را تقويت كند.

زمان با كيفيتي را با هم بگذرانيد

تحقيقات نشان داده است كه سلامت عاطفي كودكان زماني بالاتر است كه هم مادر و هم پدر خانواده را در اولويت قرار مي دهند، صرف نظر از اينكه چقدر زمان صرف كار مي كنند. اين به اين دليل است كه همانطور كه انتظار داريد، حضور والدين در كنار فرزندانشان مهم است.

اما تحقيقات استوارت فريدمن نشان داد كه اين مقدار زمان نيست كه بيشترين اهميت را دارد. اين كيفيت زماني است كه والدين - به ويژه پدران - با فرزندان خود مي گذرانند.

به عبارت ديگر، 1 ساعتي كه واقعاً با فرزندتان صحبت مي‌كنيد، بازي مي‌كنيد يا درگير مي‌شويد، ممكن است بهتر از 4 ساعتي باشد كه با تلفن، كار يا چيز ديگري حواس‌تان پرت شده باشد. مطمئن شويد كه براي زماني كه با هم مي گذرانيد واقعاً حضور داريد.

به عنوان يك خانواده با هم شام بخوريد

كريستينا استينورث پاول، روان درمانگر و نويسنده، توصيه مي كند تا جايي كه مي توانيد زماني را براي صرف شام به عنوان يك خانواده با فرزندان خود اختصاص دهيد.

او مي‌گويد: «كودكاني كه با خانواده‌شان شام مي‌خورند، مهارت‌هاي اجتماعي بهتري پيدا مي‌كنند كه مي‌توانند در ساير زمينه‌هاي زندگي‌شان از آن استفاده كنند - مانند مدرسه، و وقتي بزرگ‌تر مي‌شوند، در محل كار».

او مي افزايد: «علاوه بر اين، مطالعات نشان مي دهد كه كودكاني كه به طور منظم با خانواده خود شام مي خورند، با افزايش سن كمتر در معرض مشكلات سوء مصرف الكل و مواد قرار مي گيرند و همچنين تمايل كمتري به ابتلا به اختلالات خوردن دارند.

به خاطر داشته باشيد كه خانواده ها در شكل ها و اندازه هاي مختلف هستند و اين براي همه طيف ها صدق مي كند.

در مدرسه فرزندتان مشاركت داشته باشيد

اشتاينورث پاول توضيح مي‌دهد: «مطالعات نشان مي‌دهد كه وقتي پدران در مدرسه فرزندانشان مشاركت مي‌كنند، فرزندان روابط بهتري با همسالان، سطوح بالاتري از عزت نفس دارند و در مدرسه عملكرد بهتري دارند.»

او مي افزايد: «وقتي در مدرسه فرزندتان فعال و درگير هستيد، از طريق اقدامات خود اين پيام را ارسال مي كنيد كه آموزش مهم است – اين بسيار مؤثرتر از هر سخنراني طولاني مدت است.

بعلاوه، اگر درگير باشيد و كمك كنيد، به پسرها مي آموزد كه ارزش بازپرداخت به ديگران و درگير شدن در فعاليت هاي اجتماعي را دارند.

همچنين اگر درگير درس خواندن پسرتان باشيد، احتمالاً متوجه علائمي مي‌شويد كه نشان مي‌دهد پسرتان در حال مبارزه است. در صورت وجود، مي توانيد به راحتي علائم اضطراب، كمال گرايي، افسردگي يا ساير نگراني هاي رفتاري را تشخيص دهيد. اين به شما كمك مي كند كه بدانيد در صورت نياز چه زماني از او كمك بگيريد.

به او بفهمانيد كه هميشه براي صحبت كردن حاضريد

مطالعات نشان داده است كه مرداني كه سبك هاي فرزند پروري پرورشي بيشتري دارند، روابط بهتري با فرزندان خود دارند. و ترفند پرورش دادن بسيار ساده است: بگذاريد فرزندانتان بدانند كه هميشه در كنارشان هستيد. مطمئن شويد كه پسرانتان بدانند كه هرگز آنها را شرمنده نخواهيد كرد يا آنها را به خاطر صحبت با شما در مورد مسائلشان تنبيه نخواهيد كرد.

اين مي‌تواند به مبارزه با يكي از ايده‌هاي خطرناك‌تر در مردانگي سمي كمك كند: اينكه كمك خواستن يا صحبت كردن با مردان ديگر درباره احساسات منفي ضعيف است. وقتي كودكي احساس مي‌كند نمي‌تواند حرفش را بزند، احتمال كمتري دارد كه به شما بگويد اگر چيزي اشتباه است، مانند اينكه آيا تحت فشار همسالان است يا قلدري.منبع و منبع

پروتئين وي چيست ؟ پروتئين وي چگونه ساخته مي شود ؟بطور كلي پروتئين وي همان پروتئين موجود در آب پنير هست .  هنگام پنير سازي بعد از مايع زدن به شير و وقتي شير دلمه بست ؛مواد جامد را جدا ميكنند و آن همان پنير است و مايع به جا مانده حاوي مقداري پروتئين ميباشد كه به آن پروتئين وي ميگويند.

پروتئين وي چيست ؟

وي پروتئيني است كه امروزه بسيار بين ورزشكاران محبوب است، بعد از جدا شدن در روند توليد پنير ايجاد ميشود ، آب پنير در چرخه توليد وي تغييرات زيادي را تجربه مي‌كند و در نهايت، به پودر يا مايعي تبديل ميشود كه براي توليد شيك‌هاي انرژي‌زا و پروتئين‌بارها مورد استفاده قرار ميگيرد.

آب پنير، به خودي خود طعم خوبي ندارد و به همين دليل، در چرخه توليد با طعم‌دهنده‌ها براي تغيير مزه آن تلاش مي‌كنند.

اضافه شدن اسانس شكلات، وانيل يا توت‌فرنگي، پودر وي را طعم‌دار مي‌كند. اگر مي‌خواهيد از فوايد وي بهره‌ببريد، حتما برچسب ارزش غذايي محصولي كه تهيه كرده‌ايد را بخوانيد. بعضي از محصولات موجود در بازار، تركيبات مضري مثل شكر تصفيه شده را در خود دارند.

پروتئين وي چگونه ساخته مي شود

وي از پروتئين‌هاي محلول  در آب است كه در هنگام توليد پنير به دست مي‌آيد. درواقع شير دو گروه پروتئين مهم را در خود جاي داده است. گروه اول كازئين است كه ۸۰ درصد پروتئين موجود در شير را تشكيل داده و گروه دوم وي است كه ۲۰ درصد حجم پروتئيني آن را به خود اختصاص داده است.

سپس، كازئين و چربي شير براي توليد پنير جدا مي شوند و آنچه باقي مي ماند، پروتئين وي است.وي منبع غني از آمينو اسيدهاي ضروري ميباشد.

بدن خود قادر به ساختن آمينو اسيدهاي ضروري نمي باشد و بايد روزانه از طريق غذا به بدن برسند . اسيدهاي آمينه ضروري بلوك هاي سازنده عضلات ، پوست، ناخن و بافت هاي ديگر بدن مي باشند. خالص ترين نوع وي، پروتئين وي ايزوله است كه حاوي كمترين ميزان چربي، لاكتوز و كلسترول و بالاترين ميزان آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد.

ولي وي ايزوله براي حرفه اي هاي رشته هاي ورزشي توصيه ميشود چون براي ورزشكاران آماتور توجيه اقتصادي ندارد و گران است . اين در حالي است كه ارزش غذايي وي ايزوله كمي از وي معمولي بيشتر است ولي در قيمت اختلاف زيادي دارند. تحقيقات نشان ميدهد كه اين مكمل عالي ترين نوع پروتئين و انتخاب بسيار خوب براي افراد در همه سنين مي باشد.

تركيبات پروتئين وي چيست

مهم ترين و بيشترين موادي كه در تركيب اين مكمل استفاده شده است ، شير مي باشد.

ولي شير از دو تركيب ، پروتئين كازئين و پروتئين وي به دست آمده ، البته بيشترين مقدار ماده تشيكل دهنده شير ، پروتئين كازئين مي باشد . اين پروتئين به نسبت مكمل وي ، خيلي مورد استفاده نيست به دليل اينكه قدرت جذب بالايي ندارد و دير هضم است . از ديگر تركيبات اين پروتئين مي توان به موارد زير اشاره نمود :

• بتا لاكتوگلوبولين
• آلفا لاكتبالومين
• آلبومين سرم گاو
• ايمونوگلوبولين

انواع پروتئين وي

پروتئين وي با توجه كاربرد هاي متنوع اش آن در انواع مختلف توليد و به بازار عرضه‌ ميشود كه در ادامه انواع پروتئين وي براي شما عزيزان شرح داده مي‌شود:

• پروتئين وي كنسانتره
• پروتئين وي ايزوله
• پروتئين وي هيدروليزه
• وي پروتئين ميكرون پارتيكولار

پروتئين وي كنسانتره چيست

پروتئين وي كنسانتره شامل چربي مقداري كربوهيدرات و 70% تا80% پروتئين است اين مقدار البته به نوع محصول بستگي دارد.پروتئين وي كنستانتره با فرآيند مايكورفيلتر يا اولترافيلتراسيون توليدشده و به عنوان ارزان‌ ترين مدل پروتئين وي شناخته مي‌شود.

پروتئين وي كنستانتره با حذف چربي و لاكتوز از آب‌پنير پاستوريزه توليدشده و طعم و مزه بهتري نسبت به ساير انواع پروتئين هاي وي دارد. اين پروتئين همچنين خواص بيولوژيكي بهتري نسبت انواع ايزوله و هيدروليزه پروتئين وي دارد.

پروتئين وي كنستانتره براي غني‌سازي ماكاروني، چاشني،، بستني , پنير، توليد شير خشك نوزادان، فرآورده­هاي نانوايي , قنادي و فرآورده­هاي گوشتي استفاده مي‌شود. اين پروتئين براي افرادي مناسب است كه با بودجه محدود به دنبال منابع خوب پروتئيني براي ارتقاء سلامتيشان هستند.

پروتئين وي ايزوله چيست

پروتئين وي ايزوله فاقد چربي، لاكتوز و كلسترول است، و 90% پروتئين دارد.

به همين دليل قيمت بالاتري نسبت به ساير پروتئين‌هاي وي دارد. اين پروتئين براي افرادي كه مبتلا به بيماري ناتواني تحمل لاكتوز هستند و نيز قصد كاهش وزن و لاغري دارند انتخاب بسيار مناسبي ميباشد. پروتئين وي ايزوله به دليل فيلتراسيون طولاني‌تر از نوع كنسانتره خالص‌تر است.

مكمل هاي موجود در پروتئين وي ايزوله

حالت پودر يكي از انواع رايج پروتئين وي ايزوله مي‌باشد كه به تنهايي يا به همراه فرمولهايي كه حاوي وي ايزوله مي‌باشند ارائه مي‌شود.

شكلات‌ها، جايگزين‌هاي غذايي و محصولات افزايش وزن نيز از منابع ايزوله محسوب مي‌شوند اما زماني كه بحث از پروتئين در ميان است، من هرگز استفاده از پودرهايي به غير از پروتئين وي را توصيه نخواهم كرد. شكلات پروتئين و محصولات افزايش وزن نيز سودمندي خاص خود را دارند اما بسياري از كاربرها صرفا به دنبال پودر پروتئين مي‌باشند.

زماني كه از نوع پودري استفاده مي‌كنيد، طعم و راحتي تركيب از عوامل مهم محسوب مي‌شوند. شما بايد بتوانيد آن را در تمام زمانها استفاده كرده و به راحتي آن را حل نماييد. نظرات ساير كاربران نيز مي‌توانند به شما در انتخاب بهترين محصول كمك كنند. يكي از مواردي كه در مورد ايزوله وجود دارد قيمت بالاي آن مي‌باشد. قبل از خريد تحقيقاتي بر روي محصولات انجام دهيد و همچنين مطالعه برچسب را فراموش نكنيد.

مي‌توانيد از موادي نظير ميوه، ماست يا موارد ديگر استفاده كنيد تا ميزان كالري اين مكمل را افزايش دهيد. اما اگر كالري زياد نمي‌خواهيد و صرفا به كربوهيدرات نياز داريد چه كاري مي‌كنيد؟ مي‌توانيد پروتئين را با موز يا جو تركيب كنيد. با استفاده از پودر شما مي‌تواتيد پودينگ نيز تهيه نماييد.

پروتئين وي هيدروليزه چيست

پروتئين وي هيدروليزه معمولاً در مصارف كلينيكي استفاده مي شوند، زيرا تا حدي خرد شده اند و هضم آنها آسان تر است.اين پروتئين برخلاف ساير پروتئين‌هاي وي كه از آب‌پنير توليد مي شوند مستقيما از شير بدست مي آيد.

پروتئين وي هيدروليزه درواقع از كشك يا شير دلمه بسته جدا مي‌شود و هضم آن آسان‌تر از انواع ديگر پروتئين وي است. اين پروتئين غني از آمينواسيد است بنابراين براي عضله سازي فوق‌العاده عمل مي‌كند و ورزشكاران حرفه اي معمولاً از پروتئين وي هيدروليزه استفاده مي‌كنند.

پروتئين وي ميكرون پارتيكولار چيست

اين پروتئين از تجزيه وي ايزوله به ذرات بسيار ريز بدست مي ايد. كاهش سايز دانه‌هاي پروتئين به يك‌پنجم حلاليت اين پودر را در مايعات افزايش داده و باعث مي‌شود تا آنزيم‌هاي دستگاه گوارش راحت‌تر بتوانند اين پروتئين را هضم كنند.

طريقه مصرف پروتئين وي چيست

پروتئين‌ها، ساختار اصلي بدن انسان را تشكيل مي‌دهند و مصرف مكمل وي، راه خوبي براي اضافه كردن ۲۵ تا ۵۰ گرم پروتئين به رژيم غذايي روزانه‌ مي باشد. پروتئين آب پنير، پروتئين با كيفيتي است كه به افزايش حجم عضلات و بيشتر شدن قدرت مصرف‌كنندگان كمك مي‌كند.

براي گرفتن بيشترين بهره از پروتئين وي، بهتر است آن را در زمان  هايي كه در پايين گفته شده مصرف كنيد. يادتان نرود كه سنتز پروتئين عضلات بعد از تمرين‌هاي ورزشي به حداكثر مي‌رسد. شير پروميلك، حاوي ميزان بالايي پروتئين (۳۰ گرم در هر وعده) است. در اين شير تركيبي وي و كازئين وجود دارد و همين به دليل، يك غذاي كامل براي رشد و ريكاوري عضلات به حساب مي‌آيد.

مصرف پروتئين وي بعد از تمرين

اگر طبق برنامه بايد يك مرتبه در روز از مكمل پروتئيني استفاده كنيد. شك نكنيد كه اين زمان مصرف را پس از تمرين قرار دهيد. چرا كه پس از انجام اين تمرينات ورزشي بدنتان به شدت براي عضله سازي نياز به پروتئين و كربوهيدرات دارد. بنابراين اگر اين مواد را زودتر به بدن برسانيد بدنتان زودتر ريكاوري شده و به نتيجه دست پيدا مي كنيد.

مصرف پروتئين وي صبح بعد از بيدارشدن

صبح ها وقتي از خواب بيدار شويد. به شدت احساس گرسنگي مي كنيد. چرا كه در طول شب هر چقدر ذخاير پروتئيني داشتيد، مصرف كرديد. بنابراين هر ماده غذايي كه مصرف كنيد بدنتان سريع آن را جذب كرده و نسبت به آن واكنش نشان مي دهد. براي همين صبح ها بعد از بيدار شدن از خواب بهترين زمان مصرف پروتئين وي است.

چرا كه بدن آن را سريع جذب كرده و نتيجه مثبتي خواهيد گرفت. 45 دقيقه پس از مصرف شيك پروتئين وي مي توانيد يك صبحانه كامل پروتئيني ميل كنيد و تأثيرات آن را ببينيد.

مصرف پروتئين وي ۴۰ دقيقه قبل از تمرين

اگر به طور مرتب تمرينات شدتي و قدرتي داريد. پس بدنتان به شدت نياز مند به كربوهيدرات ها و پروتئين ها براي تأمين انرژي و عضله سازي است. بنابراين قبل از انجام اين تمرينات از اين پروتئين استفاده كنيد. توصيه مي‌كنيم نوشيدني پروتئين وي را با كمي كربوهيدرات تركيب كنيد تا بتوانيد تمرينات شدتي را تداوم بيشتري ببخشيد.

مصرف پروتئين وي پيش از خواب

وقتي خواب هستيد , غذا نمي ‌خوريد. شش تا هشت ساعت غذا نخوردن عضلات شما را دچار كمبود پروتئيني كرده و رشد عضله كُند ميشود در نتيجه بدنتان وارد حالت كاتابوليك مي‌شود.

خب چاره اين است كه قبل از خواب پروتئين وي را با يك پروتئين دير جذب مثل كازئين مخلوط كنيد و بخوريد اين گونه پروتئين مورد نياز عضلات خود را در طول خواب شبانه تامين ميكنيد.

پروتئين وي چه تاثيري دارد

اگر ورزشكار باشيد، اين پروتئين خستگي شما را در جريان تمرين‌هاي سخت كمتر مي‌كند و اگر فرد عادي با كمبود پروتئين بوده يا به دنبال كاهش وزن باشيد هم مي‌توانيد از اين پروتئين كمك بگيريد.

اين مكمل كمبود پروتئين شما را جبران ميكند البته اين در صورتي است كه در رژيم غذايي خود از گوشت و مواد پروتئيني كمتر استفاده كنيد. ورزشكاران چون نسبت به افراد عادي نياز بيشتري به پروتئين دارند از اين مكمل استفاده ميكنند.

وي به‌طور كلي، پروتئين زود هضمي است اما اگر به فراورده‌هاي لبني آلرژي داشته باشيد يا اينكه به عدم تحمل لاكتوز دچار باشيد، بعيد است كه بتوانيد پروتئين وي كنسانتره را مصرف كنيد و اگر حساسيت به لاكتوز داريد بهتر است پروتئين وي ايزوله مصرف نماييد.

پروتئين وي، زودجذب است و به فاصله كوتاهي از زمان مصرف، فوايدش را به بدن مي‌رساند. اين پروتئين اسيد‌آمينه‌اي‌هايي را توليد مي‌كند، كه باعث رشد عضلات مي‌شوند.

گذشته از اين، مكمل پروتئين وي، به آزاد شدن هورمون‌هايي در بدن كمك مي‌كند كه زمينه‌ساز رشد عضلات مي‌شوند. برخي از محققان معتقدند مصرف وي در درازمدت، باعث كاهش فشار خون و قند خون شده و علائم استرس و افسردگي را هم كمتر مي‌كند. به گفته آنها اين پروتئين تراكم استخوان را بيشتر مي‌كند.

اين مكمل پروتئين، به شكل كنسانتره، ايزوله و هيدروليزه شده توليد مي‌شود. كنسانتره اين پروتئين ارزان‌تر است و بيشتر از ديگر انواع آن پروتئين دارد. نوع ايزوله، لاكتوز و كلسترول كمتري دارد و اگر به لاكتوز حساسيت داشته باشيد، ممكن است مجاز به استفاده از اين نوع وي باشيد. اين مكمل هيدروليزه شده هم گرچه با كيفيت‌ترين نوع اين پروتئين است، اما گران‌تر هم هست و ممكن است همه افراد امكان مصرف كردن آن را نداشته باشند.

پروتئين وي چقدر حجم ميدهد

با وجود مصرف اين مكمل، شما به انتخاب يك رژيم غذايي سرشار از پروتئين هم نياز داريد. اگر كمبود پروتئين جدي داشته باشيد و غذاهايتان هم خالي از پروتئين باشند، بدنتان وي را به خوبي جذب نخواهد كرد. ورزشكاراني كه در طول روز گوشت، ماهي و تخم‌مرغ مي‌خورند، از مصرف مكمل پروتئين وي نتيجه بهتري مي‌گيرند.

همانطور كه گفتيم، اين پروتئين را يك تا دو بار در روز (حدود ۲۵ تا ۵۰ گرم) مي‌توانيد مصرف كنيد. اگر مصرف پروتئين شما در طول روز زياد باشد، بعيد است كه به مصرف پروتئين آب‌پنير نياز داشته باشيد. مصرف بيش از اندازه پروتئين ممكن است مشكلات گوارشي و درد و گرفتگي عضلات را ايجاد كند.

فوايد پروتئين وي

در چند تحقيق و آزمايش به عمل آمده در خصوص اين مكمل معلوم گرديد كه اين پروتئين يك پروتئين مستعد براي كاهش نرخ سرطان، مبارزه با HIV، افزايش قدرت ايمني بدن، كاهش استرس و پائين آورنده كلسترول، افزايش سطح سرتونين در داخل مغز، ارتقاء عملكرد كبد در گروهي كه به نوعي از بيماري هپاتيت رنج مي برند، كاهش فشار خون و افزايش عملكرد فيزيكي بدن به عنوان نمونه مي توان اشاره كرد.

در چند تحقيق و آزمايش به عمل آمده در خصوص اين مكمل معلوم گرديد كه اين پروتئين يك پروتئين مستعد براي كاهش نرخ سرطان، مبارزه با HIV، افزايش قدرت ايمني بدن، كاهش استرس و پائين آورنده كلسترول، افزايش سطح سرتونين در داخل مغز، ارتقاء عملكرد كبد در گروهي كه به نوعي از بيماري هپاتيت رنج مي برند، كاهش فشار خون و افزايش عملكرد فيزيكي بدن به عنوان نمونه مي توان اشاره كرد.

يكي از تأثيرات بارز اين مكمل علي الظاهر توانائي افزايش Glutathione GSH آن مي باشد. GSH به طور قطع مهمترين آنتي اكسيدان محلول در آب مي باشد كه در بدن يافت مي شود.

GSH سه پپتايدي است كه از آمينواسيدهاي ال سيستين، ال گلوتامين و گليسين تشكيل شده است. از آنجائي كه GSH به عنوان يك ماده شناخته شده ضروري بر ايمني بدن، اكسيدكننده استرس و حفظ سلامتي بدن مي باشد كاهش آن مرتبط است با يك ليست بلند از بيماري ها.وي جايگاه خاصي در برنامه غذايي افراد دارد.

يكي از علائم ديگر كاهش GSH در ورزشكاران بروز سندرم تمرين زدگي مي باشد. بنابراين اين احتمال وجود دارد كه استفاده از وي در جلوگيري از تمرين زدگي و يا حداقل تخفيف آن بسيار دشوار است.

بعضي از فوايد اين پروتئين شامل موارد زير است:

1.  افزايش توده ي عضلاني بدن (به راحتي جذب بدن مي شود)
2.  كاهش وزن بدن به خصوص چربي هاي بدن
3.  افزايش قدرت ايمني بدن توسط افزايش مقدار گلوتاتيون
4.  پيشگيري از سرطان
5.  كمك به فعاليت سلول هاي لنفوسيت T كه نقش مهمي در پاسخ ايمني بدن دارند و در نتيجه كاهش تحليل بافت هاي بدن در طي بيماري و افزايش سطح سلامتي و تسريع بهبودي بدن بعد از بيماري.
6. همچنين مطالعات جديد نشان مي دهد اين پروتئين از سرطان سينه نيز جلوگيري مي كند.

پروتئين وي چربي سوز

عده بسياري معتقدند كه پروتئين وي لاغركننده نيز هست!

آيا واقعا اين مكمل براي افرادي‌كه به جاي بزرگ‌كردن و قوي‌كردن عضلات بازوهاي خود بيشتر به‌دنبال لاغر كردن ران‌ها و باسنشان هستند نيز كارساز خواهد بود؟

به گزارش گروه رسانه ها، مدير مسئول آزمايشگاه تغذيه و متابوليسم انساني در دانشگاه اسيكيدمر ادعا مي‌كند كه برحسب مطالعات انجام گرفته برروي پروتئين وي، قطعاً چنين چيزي امكان دارد و خوشبختانه با مصرفِ پروتئين وي مي‌توان لاغري را نيز تجربه كرد. به گفته او اين مكمل، استراتژيِ تغذيه‌ايِ بسيار فوق‌العاده‌اي براي كاهش وزن خواهد بود؛ زيرا وي منبع ترموژنيك خوراكي به حساب مي آيد.

اما چگونه پروتئين وي باعث چربي سوزي مي شود؟ بهتر است ابتدا با واژه ترموژنيك آشنا شويم.

ترموژنيك به معني سوزانده‌هاي چربي است. اين مكمل‌ها، با تحريكِ سيستم عصبي انسان، باعث افزايش سوخت‌وساز بدن مي‌شوند. جوانان براي كاهش وزن و يا افزايش قدرت از اين محصولات ترموژنيك استفاده مي‌كنند.

همچنين شواهدي وجود دارد كه مدعي است كاهش چربي، يكي از فوايد ترموژنيك‌ها بوده و علاوه‌بر آن باعث افزايش گرمازايي (توليد حرارت) در بدن، سركوب اشتها و افزايش انرژي خواهد شد. به بيان ساده‌تر، بعد از استفاده اين محصول، بيشترين كالري‌سوزي ممكن در بدنتان آغاز خواهد شد.

آيا پروتئين وي چربي سوز است

مي‌توانيد براي افزايش سطح انرژي و متابوليسم بدنتان، هر روز مقداري پروتئين وي به وعده‌هاي غذايي و ميان‌وعده‌هاي خود اضافه كنيد.

راه‌هاي مختلف و خوشمزه‌اي براي اضافه‌كردنِ پودرهاي پروتئيني به برنامه غذايي وجود دارد؛ پس نيازي نيست با اين پودرها فقط اسموتي درست كنيد. يكي ديگر از فوايدي كه اين پودرهاي پروتئيني براي لاغري دارند اين است كه مكمل وي و پروتئين‌هاي ديگر براي مدت طولاني‌تري شما را سير نگه داشته و باعث مي‌شوند كمتر ريزه‌خوري كنيد.

مي‌توانيد براي افزايش سطح انرژي و متابوليسم بدنتان، هر روز مقداري پروتئين وي به وعده‌هاي غذايي و ميان‌وعده‌هاي خود اضافه كنيد. راه‌هاي مختلف و خوشمزه‌اي براي اضافه‌كردنِ پودرهاي پروتئيني به برنامه غذايي وجود دارد؛ پس نيازي نيست با اين پودرها فقط اسموتي درست كنيد.

يكي ديگر از فوايدي كه اين پودرهاي پروتئيني براي لاغري دارند اين است كه مكمل وي و پروتئين‌هاي ديگر براي مدت طولاني‌تري شما را سير نگه داشته و باعث مي‌شوند كمتر ريزه‌خوري كنيد.

علاوه‌بر دو علتي كه در بالا به آن اشاره شد، يعني افزايش متابوليسم (سوخت‌وساز بدن) و به تعويق انداختنِ گرسنگي، پروتئين وي، فايده ديگري نيز دارد كه اين مكمل را براي لاغري گزينه مناسبي مي‌سازد.

همان‌طوركه مي‌دانيد، خوردن پروتئين وي باعث افزايش عضله‌سازي در فرد مي‌شود. شايد اين پرسش براي شما پيش بيايد كه خب افزايش حجم عضلات چه ارتباطي با كاهش وزن خواهد داشت؟! پاسخ درست اين است كه هر چقدر عضله‌سازي بيشتر باشد، بدنتان براي سوخت‌رساني به عضلات، چربي بيشتري مي‌سوزاند و در نتيجه سريع‌تر لاغر خواهيد شد.

البته دقت داشته باشيد كه براي لاغر شدن، استفاده از پروتئين به‌تنهايي كافي نيست؛ بهترين راه براي كاهش وزن، تركيبِ مصرف پروتئين، همگام با ورزش است. اگر مي‌خواهيد در كمترين زمان و به بهترين شكل ممكن لاغر شويد، حتما ورزش را به برنامه رژيم خود اضافه كنيد.

زمان انقضا پروتئين وي كي است ؟

بر روي بسته بندي تمام محصولات اين پروتئين تاريخ انقضا و نحوه مصرف آن درج گرديده است.مصرف پروتئين هاي تاريخ گذشته به دليل از بين رفتن مواد جانبي آن كه باعث تغيير رنگ و طعم آن ميشود ميتواند باعث ناراحتيهاي معده يا شرايط بدتر نيز بشود.

احتمال خراب شدن اين پروتئين به دليل رشد ميكرو باكتريال تا زماني كه در محيطي مات و غير قابل نفوذ نسبت به آب و رطوبت باشد بسته بندي شوند كم است.

اگرچه مقدار چربي در اين پروتئينها كم است اما پروتئين كانسنتريت يا پروتئين بلند(blend) مقداري چربي در آنها وجود دارد،كه اين چربي ميتواند به واسطه تجزيه شيميايي به وسيله اكسيژن موجود در هوا فاسد شود.تاكيد ميشود كه براي ايمني 100 درصد به اطلاعات مندرج روي بسته بندي كه توسط شركت توليد كننده ارائه كرده است پايبند بمانيد.

عوارض پروتئين وي

عوارض پروتئين وي يا مشكلات و محدوديت مصرف اين مكمل ميتوان به موارد زير اشاره كرد:

• هميشه  اول با متخصص تغذيه خود در مورد مصرف مكمل مشورت كنيد مخصوصا اگر در دوران بارداري و يا شيردهي هستيد.
• اكثرا افراد با پروتئين وي به خوبي كنار مي‌آيند، اما دوزهاي بالاي آن مي‌تواند باعث تهوع، سردرد، افزايش حركات روده، تشنگي، گرفتگي عضلات، نفخ، بي‌اشتهايي و تورم بشود.
• اگر از داروي خاصي مانند لوودوپا براي بيماري پاركينسون و يا داروهاي درمان پوكي استخوان استفاده مي‌كنيد بهتر است از مصرف پروتئين وي خودداري نماييد يا حتما قبل مصرف نظر پزشك خود را جويا شويد.
• ساير عوارض جانبي امكان دارد باعث آسيب به كليه‌ها يا كبد، ايجاد پوكي استخوان يا واكنش آلرژيك باشد. واكنش آلرژيك يك مورد اورژانسي جدي است و علايمي مانند بثورات و تورم صورت و يا تنگي نفس دارد.

پروتئين وي حاوي لاكتوز است. برخي از افراد به علت كمبود آنزيم لاكتاز در روده، در هضم مولكول لاكتوز شير ناتوان هستند. مصرف پروتئين وي در اين افراد ممكن است باعث واكنش آلرژيك شود. هيچ مدرك علمي براي اثبات اين نكته كه پروتئين وي موجب اختلال عملكرد كليه مي‌شود وجود ندارد، اما مصرف پروتئين وي در طولاني مدت و يا در دوزهاي بالا مي‌تواند به كليه آسيب برساند و يا باعث ايجاد استرس شود.

پروتئين وي چاق كننده است ؟

اين احتمال وجود دارد كه اگر به طور منظم تمرين نكنيد مصرف پروتئين وي باعث افزايش وزن شود.چون پروتئين وي هم مانند هر ماده ي غذايي ديگر كالري دارد ولي پروتئين وي بدليل خاصيت سير كنندگي باعث كاهش غير مستقيم وزن ميشود .

ولي اگر فردي علاوه بر غذايي كه در طول روز ميخورد پروتئين وي هم مصرف كند و انتظار داشته باشد كه وزنش كاهش پيدا كند اشتباه كرده و وزنش برعكس افزايش پيدا ميكند چون پروتئين وي مستقيما باعث كاهش وزن نميشود بلكه به رعايت رژيم غذايي كمك ميكند.

پروتئين وي براي بانوان

اگر تنها به ميزان توصيه‌شده استاندارد توجه كنيم، دچار كمبود پروتئين خواهيم شد. بر اساس توصيه RDA ميزان گرم پروتئين به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن 0.8 است يا تقريباً 48 گرم در روز براي يك زن معمولي كافي است كه تنها 10 درصد كالري دريافتي وي را تشكيل مي‌دهد و باقيمانده كالري بايد از كربوهيدرات و چربي تأمين شود.

ازلحاظ علمي براي فرد كم‌تحرك اين ميزان كافي است اما با ايده ال فاصله زيادي دارد. اكثر افراد بيشتر از اين مقدار مصرف مي‌كنند و آمريكايي‌ها به‌طور متوسط 16 درصد كالري خود را از پروتئين تأمين مي‌كنند كه البته رقم زيادي نيست.توصيه مي‌شود حداقل 2 برابر ميزان توصيه‌شده RDA، پروتئين مصرف شود.

پروتئين وي چگونه ساخته مي شود

پروتئين وي از چه ساخته شده

پروتئين وي چيست

مواد تشكيل دهنده پروتئين وي

خواص پروتئين وي

انواع پروتئين وي

پروتئين وي

اميد است بعد از خواندن اين مقاله بدانيد پروتئين وي چيست و چگونه ساخته ميشود.لطفا نظرات خود را در كامنت ها با ما در ميان بگذاريد.😉

پروتئين وي چيست ؟ پروتئين وي چگونه ساخته مي شود ؟بطور كلي پروتئين وي همان پروتئين موجود در آب پنير هست .  هنگام پنير سازي بعد از مايع زدن به شير و وقتي شير دلمه بست ؛مواد جامد را جدا ميكنند و آن همان پنير است و مايع به جا مانده حاوي مقداري پروتئين ميباشد كه به آن پروتئين وي ميگويند.

پروتئين وي چيست ؟

وي پروتئيني است كه امروزه بسيار بين ورزشكاران محبوب است، بعد از جدا شدن در روند توليد پنير ايجاد ميشود ، آب پنير در چرخه توليد وي تغييرات زيادي را تجربه مي‌كند و در نهايت، به پودر يا مايعي تبديل ميشود كه براي توليد شيك‌هاي انرژي‌زا و پروتئين‌بارها مورد استفاده قرار ميگيرد.

آب پنير، به خودي خود طعم خوبي ندارد و به همين دليل، در چرخه توليد با طعم‌دهنده‌ها براي تغيير مزه آن تلاش مي‌كنند.

اضافه شدن اسانس شكلات، وانيل يا توت‌فرنگي، پودر وي را طعم‌دار مي‌كند. اگر مي‌خواهيد از فوايد وي بهره‌ببريد، حتما برچسب ارزش غذايي محصولي كه تهيه كرده‌ايد را بخوانيد. بعضي از محصولات موجود در بازار، تركيبات مضري مثل شكر تصفيه شده را در خود دارند.

پروتئين وي چگونه ساخته مي شود

وي از پروتئين‌هاي محلول  در آب است كه در هنگام توليد پنير به دست مي‌آيد. درواقع شير دو گروه پروتئين مهم را در خود جاي داده است. گروه اول كازئين است كه ۸۰ درصد پروتئين موجود در شير را تشكيل داده و گروه دوم وي است كه ۲۰ درصد حجم پروتئيني آن را به خود اختصاص داده است.

سپس، كازئين و چربي شير براي توليد پنير جدا مي شوند و آنچه باقي مي ماند، پروتئين وي است.وي منبع غني از آمينو اسيدهاي ضروري ميباشد.

بدن خود قادر به ساختن آمينو اسيدهاي ضروري نمي باشد و بايد روزانه از طريق غذا به بدن برسند . اسيدهاي آمينه ضروري بلوك هاي سازنده عضلات ، پوست، ناخن و بافت هاي ديگر بدن مي باشند. خالص ترين نوع وي، پروتئين وي ايزوله است كه حاوي كمترين ميزان چربي، لاكتوز و كلسترول و بالاترين ميزان آمينو اسيدهاي ضروري مي باشد.

ولي وي ايزوله براي حرفه اي هاي رشته هاي ورزشي توصيه ميشود چون براي ورزشكاران آماتور توجيه اقتصادي ندارد و گران است . اين در حالي است كه ارزش غذايي وي ايزوله كمي از وي معمولي بيشتر است ولي در قيمت اختلاف زيادي دارند. تحقيقات نشان ميدهد كه اين مكمل عالي ترين نوع پروتئين و انتخاب بسيار خوب براي افراد در همه سنين مي باشد.

تركيبات پروتئين وي چيست

مهم ترين و بيشترين موادي كه در تركيب اين مكمل استفاده شده است ، شير مي باشد.

ولي شير از دو تركيب ، پروتئين كازئين و پروتئين وي به دست آمده ، البته بيشترين مقدار ماده تشيكل دهنده شير ، پروتئين كازئين مي باشد . اين پروتئين به نسبت مكمل وي ، خيلي مورد استفاده نيست به دليل اينكه قدرت جذب بالايي ندارد و دير هضم است . از ديگر تركيبات اين پروتئين مي توان به موارد زير اشاره نمود :

• بتا لاكتوگلوبولين
• آلفا لاكتبالومين
• آلبومين سرم گاو
• ايمونوگلوبولين

انواع پروتئين وي

پروتئين وي با توجه كاربرد هاي متنوع اش آن در انواع مختلف توليد و به بازار عرضه‌ ميشود كه در ادامه انواع پروتئين وي براي شما عزيزان شرح داده مي‌شود:

• پروتئين وي كنسانتره
• پروتئين وي ايزوله
• پروتئين وي هيدروليزه
• وي پروتئين ميكرون پارتيكولار

پروتئين وي كنسانتره چيست

پروتئين وي كنسانتره شامل چربي مقداري كربوهيدرات و 70% تا80% پروتئين است اين مقدار البته به نوع محصول بستگي دارد.پروتئين وي كنستانتره با فرآيند مايكورفيلتر يا اولترافيلتراسيون توليدشده و به عنوان ارزان‌ ترين مدل پروتئين وي شناخته مي‌شود.

پروتئين وي كنستانتره با حذف چربي و لاكتوز از آب‌پنير پاستوريزه توليدشده و طعم و مزه بهتري نسبت به ساير انواع پروتئين هاي وي دارد. اين پروتئين همچنين خواص بيولوژيكي بهتري نسبت انواع ايزوله و هيدروليزه پروتئين وي دارد.

پروتئين وي كنستانتره براي غني‌سازي ماكاروني، چاشني،، بستني , پنير، توليد شير خشك نوزادان، فرآورده­هاي نانوايي , قنادي و فرآورده­هاي گوشتي استفاده مي‌شود. اين پروتئين براي افرادي مناسب است كه با بودجه محدود به دنبال منابع خوب پروتئيني براي ارتقاء سلامتيشان هستند.

پروتئين وي ايزوله چيست

پروتئين وي ايزوله فاقد چربي، لاكتوز و كلسترول است، و 90% پروتئين دارد.

به همين دليل قيمت بالاتري نسبت به ساير پروتئين‌هاي وي دارد. اين پروتئين براي افرادي كه مبتلا به بيماري ناتواني تحمل لاكتوز هستند و نيز قصد كاهش وزن و لاغري دارند انتخاب بسيار مناسبي ميباشد. پروتئين وي ايزوله به دليل فيلتراسيون طولاني‌تر از نوع كنسانتره خالص‌تر است.

مكمل هاي موجود در پروتئين وي ايزوله

حالت پودر يكي از انواع رايج پروتئين وي ايزوله مي‌باشد كه به تنهايي يا به همراه فرمولهايي كه حاوي وي ايزوله مي‌باشند ارائه مي‌شود.

شكلات‌ها، جايگزين‌هاي غذايي و محصولات افزايش وزن نيز از منابع ايزوله محسوب مي‌شوند اما زماني كه بحث از پروتئين در ميان است، من هرگز استفاده از پودرهايي به غير از پروتئين وي را توصيه نخواهم كرد. شكلات پروتئين و محصولات افزايش وزن نيز سودمندي خاص خود را دارند اما بسياري از كاربرها صرفا به دنبال پودر پروتئين مي‌باشند.

زماني كه از نوع پودري استفاده مي‌كنيد، طعم و راحتي تركيب از عوامل مهم محسوب مي‌شوند. شما بايد بتوانيد آن را در تمام زمانها استفاده كرده و به راحتي آن را حل نماييد. نظرات ساير كاربران نيز مي‌توانند به شما در انتخاب بهترين محصول كمك كنند. يكي از مواردي كه در مورد ايزوله وجود دارد قيمت بالاي آن مي‌باشد. قبل از خريد تحقيقاتي بر روي محصولات انجام دهيد و همچنين مطالعه برچسب را فراموش نكنيد.

مي‌توانيد از موادي نظير ميوه، ماست يا موارد ديگر استفاده كنيد تا ميزان كالري اين مكمل را افزايش دهيد. اما اگر كالري زياد نمي‌خواهيد و صرفا به كربوهيدرات نياز داريد چه كاري مي‌كنيد؟ مي‌توانيد پروتئين را با موز يا جو تركيب كنيد. با استفاده از پودر شما مي‌تواتيد پودينگ نيز تهيه نماييد.

پروتئين وي هيدروليزه چيست

پروتئين وي هيدروليزه معمولاً در مصارف كلينيكي استفاده مي شوند، زيرا تا حدي خرد شده اند و هضم آنها آسان تر است.اين پروتئين برخلاف ساير پروتئين‌هاي وي كه از آب‌پنير توليد مي شوند مستقيما از شير بدست مي آيد.

پروتئين وي هيدروليزه درواقع از كشك يا شير دلمه بسته جدا مي‌شود و هضم آن آسان‌تر از انواع ديگر پروتئين وي است. اين پروتئين غني از آمينواسيد است بنابراين براي عضله سازي فوق‌العاده عمل مي‌كند و ورزشكاران حرفه اي معمولاً از پروتئين وي هيدروليزه استفاده مي‌كنند.

پروتئين وي ميكرون پارتيكولار چيست

اين پروتئين از تجزيه وي ايزوله به ذرات بسيار ريز بدست مي ايد. كاهش سايز دانه‌هاي پروتئين به يك‌پنجم حلاليت اين پودر را در مايعات افزايش داده و باعث مي‌شود تا آنزيم‌هاي دستگاه گوارش راحت‌تر بتوانند اين پروتئين را هضم كنند.

طريقه مصرف پروتئين وي چيست

پروتئين‌ها، ساختار اصلي بدن انسان را تشكيل مي‌دهند و مصرف مكمل وي، راه خوبي براي اضافه كردن ۲۵ تا ۵۰ گرم پروتئين به رژيم غذايي روزانه‌ مي باشد. پروتئين آب پنير، پروتئين با كيفيتي است كه به افزايش حجم عضلات و بيشتر شدن قدرت مصرف‌كنندگان كمك مي‌كند.

براي گرفتن بيشترين بهره از پروتئين وي، بهتر است آن را در زمان  هايي كه در پايين گفته شده مصرف كنيد. يادتان نرود كه سنتز پروتئين عضلات بعد از تمرين‌هاي ورزشي به حداكثر مي‌رسد. شير پروميلك، حاوي ميزان بالايي پروتئين (۳۰ گرم در هر وعده) است. در اين شير تركيبي وي و كازئين وجود دارد و همين به دليل، يك غذاي كامل براي رشد و ريكاوري عضلات به حساب مي‌آيد.

مصرف پروتئين وي بعد از تمرين

اگر طبق برنامه بايد يك مرتبه در روز از مكمل پروتئيني استفاده كنيد. شك نكنيد كه اين زمان مصرف را پس از تمرين قرار دهيد. چرا كه پس از انجام اين تمرينات ورزشي بدنتان به شدت براي عضله سازي نياز به پروتئين و كربوهيدرات دارد. بنابراين اگر اين مواد را زودتر به بدن برسانيد بدنتان زودتر ريكاوري شده و به نتيجه دست پيدا مي كنيد.

مصرف پروتئين وي صبح بعد از بيدارشدن

صبح ها وقتي از خواب بيدار شويد. به شدت احساس گرسنگي مي كنيد. چرا كه در طول شب هر چقدر ذخاير پروتئيني داشتيد، مصرف كرديد. بنابراين هر ماده غذايي كه مصرف كنيد بدنتان سريع آن را جذب كرده و نسبت به آن واكنش نشان مي دهد. براي همين صبح ها بعد از بيدار شدن از خواب بهترين زمان مصرف پروتئين وي است.

چرا كه بدن آن را سريع جذب كرده و نتيجه مثبتي خواهيد گرفت. 45 دقيقه پس از مصرف شيك پروتئين وي مي توانيد يك صبحانه كامل پروتئيني ميل كنيد و تأثيرات آن را ببينيد.

مصرف پروتئين وي ۴۰ دقيقه قبل از تمرين

اگر به طور مرتب تمرينات شدتي و قدرتي داريد. پس بدنتان به شدت نياز مند به كربوهيدرات ها و پروتئين ها براي تأمين انرژي و عضله سازي است. بنابراين قبل از انجام اين تمرينات از اين پروتئين استفاده كنيد. توصيه مي‌كنيم نوشيدني پروتئين وي را با كمي كربوهيدرات تركيب كنيد تا بتوانيد تمرينات شدتي را تداوم بيشتري ببخشيد.

مصرف پروتئين وي پيش از خواب

وقتي خواب هستيد , غذا نمي ‌خوريد. شش تا هشت ساعت غذا نخوردن عضلات شما را دچار كمبود پروتئيني كرده و رشد عضله كُند ميشود در نتيجه بدنتان وارد حالت كاتابوليك مي‌شود.

خب چاره اين است كه قبل از خواب پروتئين وي را با يك پروتئين دير جذب مثل كازئين مخلوط كنيد و بخوريد اين گونه پروتئين مورد نياز عضلات خود را در طول خواب شبانه تامين ميكنيد.

پروتئين وي چه تاثيري دارد

اگر ورزشكار باشيد، اين پروتئين خستگي شما را در جريان تمرين‌هاي سخت كمتر مي‌كند و اگر فرد عادي با كمبود پروتئين بوده يا به دنبال كاهش وزن باشيد هم مي‌توانيد از اين پروتئين كمك بگيريد.

اين مكمل كمبود پروتئين شما را جبران ميكند البته اين در صورتي است كه در رژيم غذايي خود از گوشت و مواد پروتئيني كمتر استفاده كنيد. ورزشكاران چون نسبت به افراد عادي نياز بيشتري به پروتئين دارند از اين مكمل استفاده ميكنند.

وي به‌طور كلي، پروتئين زود هضمي است اما اگر به فراورده‌هاي لبني آلرژي داشته باشيد يا اينكه به عدم تحمل لاكتوز دچار باشيد، بعيد است كه بتوانيد پروتئين وي كنسانتره را مصرف كنيد و اگر حساسيت به لاكتوز داريد بهتر است پروتئين وي ايزوله مصرف نماييد.

پروتئين وي، زودجذب است و به فاصله كوتاهي از زمان مصرف، فوايدش را به بدن مي‌رساند. اين پروتئين اسيد‌آمينه‌اي‌هايي را توليد مي‌كند، كه باعث رشد عضلات مي‌شوند.

گذشته از اين، مكمل پروتئين وي، به آزاد شدن هورمون‌هايي در بدن كمك مي‌كند كه زمينه‌ساز رشد عضلات مي‌شوند. برخي از محققان معتقدند مصرف وي در درازمدت، باعث كاهش فشار خون و قند خون شده و علائم استرس و افسردگي را هم كمتر مي‌كند. به گفته آنها اين پروتئين تراكم استخوان را بيشتر مي‌كند.

اين مكمل پروتئين، به شكل كنسانتره، ايزوله و هيدروليزه شده توليد مي‌شود. كنسانتره اين پروتئين ارزان‌تر است و بيشتر از ديگر انواع آن پروتئين دارد. نوع ايزوله، لاكتوز و كلسترول كمتري دارد و اگر به لاكتوز حساسيت داشته باشيد، ممكن است مجاز به استفاده از اين نوع وي باشيد. اين مكمل هيدروليزه شده هم گرچه با كيفيت‌ترين نوع اين پروتئين است، اما گران‌تر هم هست و ممكن است همه افراد امكان مصرف كردن آن را نداشته باشند.

پروتئين وي چقدر حجم ميدهد

با وجود مصرف اين مكمل، شما به انتخاب يك رژيم غذايي سرشار از پروتئين هم نياز داريد. اگر كمبود پروتئين جدي داشته باشيد و غذاهايتان هم خالي از پروتئين باشند، بدنتان وي را به خوبي جذب نخواهد كرد. ورزشكاراني كه در طول روز گوشت، ماهي و تخم‌مرغ مي‌خورند، از مصرف مكمل پروتئين وي نتيجه بهتري مي‌گيرند.

همانطور كه گفتيم، اين پروتئين را يك تا دو بار در روز (حدود ۲۵ تا ۵۰ گرم) مي‌توانيد مصرف كنيد. اگر مصرف پروتئين شما در طول روز زياد باشد، بعيد است كه به مصرف پروتئين آب‌پنير نياز داشته باشيد. مصرف بيش از اندازه پروتئين ممكن است مشكلات گوارشي و درد و گرفتگي عضلات را ايجاد كند.

فوايد پروتئين وي

در چند تحقيق و آزمايش به عمل آمده در خصوص اين مكمل معلوم گرديد كه اين پروتئين يك پروتئين مستعد براي كاهش نرخ سرطان، مبارزه با HIV، افزايش قدرت ايمني بدن، كاهش استرس و پائين آورنده كلسترول، افزايش سطح سرتونين در داخل مغز، ارتقاء عملكرد كبد در گروهي كه به نوعي از بيماري هپاتيت رنج مي برند، كاهش فشار خون و افزايش عملكرد فيزيكي بدن به عنوان نمونه مي توان اشاره كرد.

در چند تحقيق و آزمايش به عمل آمده در خصوص اين مكمل معلوم گرديد كه اين پروتئين يك پروتئين مستعد براي كاهش نرخ سرطان، مبارزه با HIV، افزايش قدرت ايمني بدن، كاهش استرس و پائين آورنده كلسترول، افزايش سطح سرتونين در داخل مغز، ارتقاء عملكرد كبد در گروهي كه به نوعي از بيماري هپاتيت رنج مي برند، كاهش فشار خون و افزايش عملكرد فيزيكي بدن به عنوان نمونه مي توان اشاره كرد.

يكي از تأثيرات بارز اين مكمل علي الظاهر توانائي افزايش Glutathione GSH آن مي باشد. GSH به طور قطع مهمترين آنتي اكسيدان محلول در آب مي باشد كه در بدن يافت مي شود.

GSH سه پپتايدي است كه از آمينواسيدهاي ال سيستين، ال گلوتامين و گليسين تشكيل شده است. از آنجائي كه GSH به عنوان يك ماده شناخته شده ضروري بر ايمني بدن، اكسيدكننده استرس و حفظ سلامتي بدن مي باشد كاهش آن مرتبط است با يك ليست بلند از بيماري ها.وي جايگاه خاصي در برنامه غذايي افراد دارد.

يكي از علائم ديگر كاهش GSH در ورزشكاران بروز سندرم تمرين زدگي مي باشد. بنابراين اين احتمال وجود دارد كه استفاده از وي در جلوگيري از تمرين زدگي و يا حداقل تخفيف آن بسيار دشوار است.

بعضي از فوايد اين پروتئين شامل موارد زير است:

1.  افزايش توده ي عضلاني بدن (به راحتي جذب بدن مي شود)
2.  كاهش وزن بدن به خصوص چربي هاي بدن
3.  افزايش قدرت ايمني بدن توسط افزايش مقدار گلوتاتيون
4.  پيشگيري از سرطان
5.  كمك به فعاليت سلول هاي لنفوسيت T كه نقش مهمي در پاسخ ايمني بدن دارند و در نتيجه كاهش تحليل بافت هاي بدن در طي بيماري و افزايش سطح سلامتي و تسريع بهبودي بدن بعد از بيماري.
6. همچنين مطالعات جديد نشان مي دهد اين پروتئين از سرطان سينه نيز جلوگيري مي كند.

پروتئين وي چربي سوز

عده بسياري معتقدند كه پروتئين وي لاغركننده نيز هست!

آيا واقعا اين مكمل براي افرادي‌كه به جاي بزرگ‌كردن و قوي‌كردن عضلات بازوهاي خود بيشتر به‌دنبال لاغر كردن ران‌ها و باسنشان هستند نيز كارساز خواهد بود؟

به گزارش گروه رسانه ها، مدير مسئول آزمايشگاه تغذيه و متابوليسم انساني در دانشگاه اسيكيدمر ادعا مي‌كند كه برحسب مطالعات انجام گرفته برروي پروتئين وي، قطعاً چنين چيزي امكان دارد و خوشبختانه با مصرفِ پروتئين وي مي‌توان لاغري را نيز تجربه كرد. به گفته او اين مكمل، استراتژيِ تغذيه‌ايِ بسيار فوق‌العاده‌اي براي كاهش وزن خواهد بود؛ زيرا وي منبع ترموژنيك خوراكي به حساب مي آيد.

اما چگونه پروتئين وي باعث چربي سوزي مي شود؟ بهتر است ابتدا با واژه ترموژنيك آشنا شويم.

ترموژنيك به معني سوزانده‌هاي چربي است. اين مكمل‌ها، با تحريكِ سيستم عصبي انسان، باعث افزايش سوخت‌وساز بدن مي‌شوند. جوانان براي كاهش وزن و يا افزايش قدرت از اين محصولات ترموژنيك استفاده مي‌كنند.

همچنين شواهدي وجود دارد كه مدعي است كاهش چربي، يكي از فوايد ترموژنيك‌ها بوده و علاوه‌بر آن باعث افزايش گرمازايي (توليد حرارت) در بدن، سركوب اشتها و افزايش انرژي خواهد شد. به بيان ساده‌تر، بعد از استفاده اين محصول، بيشترين كالري‌سوزي ممكن در بدنتان آغاز خواهد شد.

آيا پروتئين وي چربي سوز است

مي‌توانيد براي افزايش سطح انرژي و متابوليسم بدنتان، هر روز مقداري پروتئين وي به وعده‌هاي غذايي و ميان‌وعده‌هاي خود اضافه كنيد.

راه‌هاي مختلف و خوشمزه‌اي براي اضافه‌كردنِ پودرهاي پروتئيني به برنامه غذايي وجود دارد؛ پس نيازي نيست با اين پودرها فقط اسموتي درست كنيد. يكي ديگر از فوايدي كه اين پودرهاي پروتئيني براي لاغري دارند اين است كه مكمل وي و پروتئين‌هاي ديگر براي مدت طولاني‌تري شما را سير نگه داشته و باعث مي‌شوند كمتر ريزه‌خوري كنيد.

مي‌توانيد براي افزايش سطح انرژي و متابوليسم بدنتان، هر روز مقداري پروتئين وي به وعده‌هاي غذايي و ميان‌وعده‌هاي خود اضافه كنيد. راه‌هاي مختلف و خوشمزه‌اي براي اضافه‌كردنِ پودرهاي پروتئيني به برنامه غذايي وجود دارد؛ پس نيازي نيست با اين پودرها فقط اسموتي درست كنيد.

يكي ديگر از فوايدي كه اين پودرهاي پروتئيني براي لاغري دارند اين است كه مكمل وي و پروتئين‌هاي ديگر براي مدت طولاني‌تري شما را سير نگه داشته و باعث مي‌شوند كمتر ريزه‌خوري كنيد.

علاوه‌بر دو علتي كه در بالا به آن اشاره شد، يعني افزايش متابوليسم (سوخت‌وساز بدن) و به تعويق انداختنِ گرسنگي، پروتئين وي، فايده ديگري نيز دارد كه اين مكمل را براي لاغري گزينه مناسبي مي‌سازد.

همان‌طوركه مي‌دانيد، خوردن پروتئين وي باعث افزايش عضله‌سازي در فرد مي‌شود. شايد اين پرسش براي شما پيش بيايد كه خب افزايش حجم عضلات چه ارتباطي با كاهش وزن خواهد داشت؟! پاسخ درست اين است كه هر چقدر عضله‌سازي بيشتر باشد، بدنتان براي سوخت‌رساني به عضلات، چربي بيشتري مي‌سوزاند و در نتيجه سريع‌تر لاغر خواهيد شد.

البته دقت داشته باشيد كه براي لاغر شدن، استفاده از پروتئين به‌تنهايي كافي نيست؛ بهترين راه براي كاهش وزن، تركيبِ مصرف پروتئين، همگام با ورزش است. اگر مي‌خواهيد در كمترين زمان و به بهترين شكل ممكن لاغر شويد، حتما ورزش را به برنامه رژيم خود اضافه كنيد.

زمان انقضا پروتئين وي كي است ؟

بر روي بسته بندي تمام محصولات اين پروتئين تاريخ انقضا و نحوه مصرف آن درج گرديده است.مصرف پروتئين هاي تاريخ گذشته به دليل از بين رفتن مواد جانبي آن كه باعث تغيير رنگ و طعم آن ميشود ميتواند باعث ناراحتيهاي معده يا شرايط بدتر نيز بشود.

احتمال خراب شدن اين پروتئين به دليل رشد ميكرو باكتريال تا زماني كه در محيطي مات و غير قابل نفوذ نسبت به آب و رطوبت باشد بسته بندي شوند كم است.

اگرچه مقدار چربي در اين پروتئينها كم است اما پروتئين كانسنتريت يا پروتئين بلند(blend) مقداري چربي در آنها وجود دارد،كه اين چربي ميتواند به واسطه تجزيه شيميايي به وسيله اكسيژن موجود در هوا فاسد شود.تاكيد ميشود كه براي ايمني 100 درصد به اطلاعات مندرج روي بسته بندي كه توسط شركت توليد كننده ارائه كرده است پايبند بمانيد.

عوارض پروتئين وي

عوارض پروتئين وي يا مشكلات و محدوديت مصرف اين مكمل ميتوان به موارد زير اشاره كرد:

• هميشه  اول با متخصص تغذيه خود در مورد مصرف مكمل مشورت كنيد مخصوصا اگر در دوران بارداري و يا شيردهي هستيد.
• اكثرا افراد با پروتئين وي به خوبي كنار مي‌آيند، اما دوزهاي بالاي آن مي‌تواند باعث تهوع، سردرد، افزايش حركات روده، تشنگي، گرفتگي عضلات، نفخ، بي‌اشتهايي و تورم بشود.
• اگر از داروي خاصي مانند لوودوپا براي بيماري پاركينسون و يا داروهاي درمان پوكي استخوان استفاده مي‌كنيد بهتر است از مصرف پروتئين وي خودداري نماييد يا حتما قبل مصرف نظر پزشك خود را جويا شويد.
• ساير عوارض جانبي امكان دارد باعث آسيب به كليه‌ها يا كبد، ايجاد پوكي استخوان يا واكنش آلرژيك باشد. واكنش آلرژيك يك مورد اورژانسي جدي است و علايمي مانند بثورات و تورم صورت و يا تنگي نفس دارد.

پروتئين وي حاوي لاكتوز است. برخي از افراد به علت كمبود آنزيم لاكتاز در روده، در هضم مولكول لاكتوز شير ناتوان هستند. مصرف پروتئين وي در اين افراد ممكن است باعث واكنش آلرژيك شود. هيچ مدرك علمي براي اثبات اين نكته كه پروتئين وي موجب اختلال عملكرد كليه مي‌شود وجود ندارد، اما مصرف پروتئين وي در طولاني مدت و يا در دوزهاي بالا مي‌تواند به كليه آسيب برساند و يا باعث ايجاد استرس شود.

پروتئين وي چاق كننده است ؟

اين احتمال وجود دارد كه اگر به طور منظم تمرين نكنيد مصرف پروتئين وي باعث افزايش وزن شود.چون پروتئين وي هم مانند هر ماده ي غذايي ديگر كالري دارد ولي پروتئين وي بدليل خاصيت سير كنندگي باعث كاهش غير مستقيم وزن ميشود .

ولي اگر فردي علاوه بر غذايي كه در طول روز ميخورد پروتئين وي هم مصرف كند و انتظار داشته باشد كه وزنش كاهش پيدا كند اشتباه كرده و وزنش برعكس افزايش پيدا ميكند چون پروتئين وي مستقيما باعث كاهش وزن نميشود بلكه به رعايت رژيم غذايي كمك ميكند.

پروتئين وي براي بانوان

اگر تنها به ميزان توصيه‌شده استاندارد توجه كنيم، دچار كمبود پروتئين خواهيم شد. بر اساس توصيه RDA ميزان گرم پروتئين به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن 0.8 است يا تقريباً 48 گرم در روز براي يك زن معمولي كافي است كه تنها 10 درصد كالري دريافتي وي را تشكيل مي‌دهد و باقيمانده كالري بايد از كربوهيدرات و چربي تأمين شود.

ازلحاظ علمي براي فرد كم‌تحرك اين ميزان كافي است اما با ايده ال فاصله زيادي دارد. اكثر افراد بيشتر از اين مقدار مصرف مي‌كنند و آمريكايي‌ها به‌طور متوسط 16 درصد كالري خود را از پروتئين تأمين مي‌كنند كه البته رقم زيادي نيست.توصيه مي‌شود حداقل 2 برابر ميزان توصيه‌شده RDA، پروتئين مصرف شود.

پروتئين وي چگونه ساخته مي شود

پروتئين وي از چه ساخته شده

پروتئين وي چيست

مواد تشكيل دهنده پروتئين وي

خواص پروتئين وي

انواع پروتئين وي

پروتئين وي

اميد است بعد از خواندن اين مقاله بدانيد پروتئين وي چيست و چگونه ساخته ميشود.لطفا نظرات خود را در كامنت ها با ما در ميان بگذاريد.😉

ممدوح “بيگ رامي” السبياي يك رقيب بدنسازي است كه به دليل اندازه بزرگ و اندام جنون آميز خود مشهور است. در اين مقاله بيوگرافي بيگ رامي ، سابقه رقابت ، رژيم غذايي ، رژيم تمرين و موارد ديگر او مورد بررسي قرار ميگيرد.

بيوگرافي بيگ رامي – بيگ رامي چند ساله است

ممدوح محمد حسن السبياي (عربي: ممدوح السباعي ؛ زاده 16 سپتامبر 1984) بدنساز حرفه اي IFBB مصري است.  السبياي اغلب با نام مستعار Big Ramy شناخته مي شود. او قهرمان بدنسازي و قهرمان مستر المپيا در سال 2020 است.او الان در سال 2021 داراي 37 سال سن است.

بيگ رامي اهل كجاست

ممدوح “بيگ رامي” السبياي در يك منطقه فقيرنشين اسكندريه مصر در السبيا در نزديكي بالتيم در منطقه بورولوس ، كافر الشيخ متولد شد . وقتي بزرگ شد ، به كويت نقل مكان كرد تا به عنوان ماهيگير كار كند . در آنجا بود كه بيگ رامي تصميم گرفت در “Oxygen Gym” شركت كند و بدنسازي را آغاز نمايد.

جواني بيگ رامي

بلافاصله ، بيگ رامي در اين ورزش موفق شد. از همان ابتدا مشخص شد كه او داراي توانايي ذاتي براي اين ورزش است. با اين وجود ، دوستانش مجبور شدند او را متقاعد كنند كه وارد يك تورنمنت شود و ببيند كه چگونه مي تواند به عنوان يك حرفه اي اين كار را انجام دهد.

بيگ رامي در دومين مسابقه كارت حرفه اي خود را دريافت كرد. او اولين مسابقه آماتوري خود را با كسب مقام اول در جام طلايي كويت 2012 انجام داد. پس از اين برد ، او براي شركت در المپيا آماتور برگشت و علاوه بر كارت حرفه اي خود ، مقام اول را نيز كسب كرد.

به نظر مي رسد السبياي شروع بسيار خوبي در حرفه بدنسازي خود داشت. او همچنين رشد عظيمي را در اولين سال رقابت خود نشان داد. هنگامي كه او در اولين نمايش خود حاضر شد.ادامه مقاله را از لينك بيگ رامي دنبال كنيد.

بيوگرافي فيل هيث Phil Heath

بيوگرافي فيل هيث بدنساز در دوران جواني و بسكتبال فيل هيث , مشخصات بدني اعم از قد و وزن فيل هيث تولد , همسر و افتخارات فيل هيث در مسابقات مستر المپيا و ديگر مسابقات بدنسازي جهان را در ادامه مقاله از فيت باشيم دنبال كنيد.

بيوگرافي فيل هيث بدنساز | تولد فيل هيث

فيليپ جرود هيث (متولد 18 دسامبر 1979) بدنساز حرفه اي IFBB آمريكايي است. او هفت بار برنده مستر المپيا است و هر سال از سال 2011 تا 2017 برنده اين رقابت ها بوده است. آخرين پيروزي او باعث شد در كنار آرنولد شوارتزنگر در جايگاه سوم تعداد قهرماني مستر المپيا در همه دوران ها ، پس از لي هاني و روني كلمن قرار بگيرد. روني كلمن و لي هاني كه هر كدام با هشت برد بطور مشترك اولين جايگاه را دارند.

دوران جواني فيل هيث و بسكتبال

فيليپ جرود هيث در سياتل ، واشنگتن ، در 18 دسامبر 1979 متولد شد. او در دبيرستان راينير بيچ در سياتل شركت كرد ، جايي كه كاپيتان تيم و دفاع تيم بسكتبال دانشگاه بود. او با دريافت بورسيه ورزشي در دانشگاه دنور ، در رشته مديريت بازرگاني ، در حالي كه براي تيم بسكتبال بخش اول دانشگاه بازي مي كرد ، به عنوان نگهبان تيراندازيshooting guard شد.

فيل هيث در اولين مسابقه بدنسازي خود در سال 2003 درسن 24 سالگي شركت كرد.ادامه مقاله فيل هيث را از لينك دنبال كنيد.

بيوگرافي دكستر جكسون ركورد دار بيشترين عنوان IFBB {زندگينامه كامل}

بيوگرافي دكستر جكسون بدنساز حرفه اي و برنامه ي غذايي دكستر جكسون و اطلاعات در مورد زندگي شخصي و همسرش را در اين مقاله از فيت باشيم همراه باشيد.دكستر جكسون بيشترين تعداد جوايز و عناوين را در بين تمامي بدنسازان جهان كسب كرده است.

دكستر جكسون ملقب به “تيغه” (متولد 25 نوامبر 1969) بدنساز حرفه اي بازنشسته آمريكايي IFBB و قهرمان بدنسازي مسترالمپيا 2008 است.او با 29 برد ، بيش از هر شخص ديگري عنوان هاي بدنسازي حرفه اي را به دست آورده است. او داراي پنج بار ركورد آرنولد كلاسيك (2005 ، 2006 ، 2008 ، 2013 ، 2015) است. وي پس از برنده شدن در آرنولد كلاسيك در سال 2015 ، مقام دوم را در مسترالمپيا 2015 كسب كرد. او اهل جكسون ويل فلوريدا است.

دكستر جكسون كي بازنشسته شد

او پس از مسترالمپيا 2020 از بدنسازي حرفه اي كناره گيري كرد.

قد و وزن دكستر جكسون

قد دكستر جكسون 168 سانتيمتر است.

وزن دكستر جكسون هنگام مسابقه:98 كيلوگرم

وزن دكستر جكسون خارج از فصل مسابقات:107-104 كيلوگرم

بدنسازي دكستر جكسون

اولين مسابقه NPC (كميته فيزيك ملي) دكستر قهرماني NPC ايالات جنوبي در سال 1992 بود ، جايي كه او سوم شد. او ابتدا در مسابقات 1999 آرنولد كلاسيك ، شب قهرمانان و مسترالمپيا به صورت حرفه اي شركت كرد و به ترتيب رتبه هاي 7 ، 3 و 9 را كسب كرد.

در سال 2007 مسترالمپيا ، جكسون سوم شد و بسياري از منتقدان گفتند كه او احتمالاً رتبه بالاتري نخواهد داشت. وي در 27 سپتامبر 2008 ، مسترالمپيا ، جي كاتلر را شكست داد و دوازدهمين مردي بود كه اين عنوان را به دست آورد و تنها دومي بود كه آن عنوان را كسب كرد و عنوان آرنولد كلاسيك در همان سال. جكسون يك بار عنوان مسترالمپيا را به دست آورد و اين افتخار را با كريس ديكرسون (1982) ، سمير بانوت (1983) ، شاون رودن (2018) ، براندون كاري ، (2019) و ممدوح السبياي (2020) به اشتراك گذاشت.

سال 2008 براي جكسون سال فوق العاده اي بود ، چرا كه او برنده آرنولد كلاسيك ، گرندپري پرو استراليا ، گرندپري نيوزلند ، گرندپري روسيه و مستر المپيا شد. جكسون در مسابقه مسترالمپيا 2009 مقام سوم را كسب كرد.

در سال 2012 ، جكسون در رده چهارم مسترالمپيا قرار گرفت ، سپس با قهرماني در مسترز المپيا آن سال در 43 سالگي همه را شگفت زده كرد و سپس چهارمين عنوان آرنولد كلاسيك خود را در 2013 بدست آورد.

در سال 2015 ، جكسون نشان داد كه هنوز در 45 سالگي زماني كه رتبه دوم را در مسترالمپيا كسب كرد ، هنوز نيروي مورد توجه است. بالاترين مقام او از زمان قهرماني در المپيا در سال 2008.

در سال 2020 ، جكسون اعلام كرد كه در Mr.Olympia شركت خواهد كرد و اين آخرين نمايش او پس از رقابت حرفه اي از سال 1999 خواهد بود. او در آن نمايشگاه نهم شد ، همان جايي كه اولين بازي او در المپيا در 1999 بود.

ادامه مقاله دكستر جكسون را از لينك دنبال كنيد.

با تحقيق در خصوص موضوعات مختلف و جمع اوري اطلاعات كاربردي سعي ميكنيم هميشه مخاطبان سايت فيت باشيم را راضي نگه داريم و منبع مناسبي براي مقالات علمي ورزشي باشيم.پس با فيت باشيم همراه باشيد.

تمرينات ورزشي

فعاليت هاي بدني براي همه ي افراد جامعه و از هر قشري كه باشند لازم و ضروري است و هر فردي اگر براي سلامتي جسماني و رواني خود ارزش قائل باشد حتما بايد تمرينات ورزشي را بصورت منظم در هفته انجام دهد.

انجام فعاليت به اين معني نيست كه هر روز چندين ساعت را صرف ان كنيد حتي نرمش هاي صبحگاه هم جزو فعاليت بدني به حساب مي ايد تمرينات ورزشي تاثير بسيار زيادي در احساس خوشبختي نيز دارد و علاوه بر جسم شما روانتان را هم پاكسازي خواهد كرد.

فعاليت بدني قلب شما را تقويت مي كند و گردش خون شما را بهبود مي بخشد. افزايش جريان خون باعث افزايش سطح اكسيژن در بدن شما مي شود. اين كمك مي كند خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي مانند كلسترول بالا ، بيماري عروق كرونر و حمله قلبي را كاهش دهيد. فعاليت بدني منظم همچنين مي تواند فشار خون و سطح تري گليسيريد شما را كاهش دهد.

تغذيه

تغذيه يعني مطالعه مواد مغذي موجود در مواد غذايي ، نحوه استفاده بدن از آنها و رابطه بين رژيم غذايي ، سلامتي و بيماري است.متخصصان تغذيه براي درك چگونگي تأثير مواد مغذي بر بدن انسان از ايده هاي زيست شناسي مولكولي ، بيوشيمي و ژنتيك استفاده مي كنند.

تغذيه

اكثر مردم مي دانند كه ايم موضوع و فعاليت بدني مي تواند به حفظ وزن سالم كمك كند. اما فوايد اين مورد فراتر از وزن است.اين مي تواند به شما كمك كند: خطر برخي بيماري ها از جمله بيماري هاي قلبي ، ديابت ، سكته مغزي ، برخي سرطان ها و پوكي استخوان را كاهش دهيد.

در اينجا برخي از دلايل مهم تغذيه ذكر شده است:

داشتن عادات غذايي با كيفيت مي تواند خطر ابتلا به بيماري هاي خاص را كاهش دهد كه مي تواند به شدت بر سلامتي شما تأثير بگذارد.

بر اساس اعلام مركز كنترل و پيشگيري از بيماري ها ، از جمله اين بيماري ها فشار خون ، ديابت و بيماري هاي قلبي است كه مهمترين علت مرگ در ايالات متحده در سال 2014 بود. اگر مي خواهيد شانس خوب ماندن خود را افزايش دهيد ، بهتر است به يك رژيم غذايي سالم پايبند باشيد.

آسيب هاي ورزشي

آسيب هاي ورزشي به خاطر انجام ناصحيح حركات و تمرينات ورزشي بوجود ميايد و حتما قبل از انجم برخي حركات بايد بدن خود را گرم كرده باشيد و حتي برخي از تمرينات نياز به سابقه ي تمريني دارد و افراد تازه كار نبايد ان هارا انجام دهند و اين مسئله در هر رشته ي ورزشي صادق است.

كمر درد آسيب هاي ورزشي

آسيب هاي ورزشي شايع:

 

1-كشيدن و كشيدگي عضله
2-مچ پا
3-آسيب ديدگي شانه
4-آسيب ديدگي زانو
5-آتل شين
6- التهاب ران
7-پيچ خوردگي يا دررفتگي مچ دست و…

مكمل ها

ويتامين ها مانند مواد معدني ، و مكمل ها موادي هستند كه به مقدار كم در مواد غذايي و نوشيدني ما وجود دارند. ويتامين ها براي سلامتي و رشد و نمو طبيعي ضروري هستند ، اما ويتامين ها انرژي تأمين نمي كنند. بدن انسان به استثناي ويتامين D نمي تواند خود ويتامين بسازد ، اما اين براي همه و تحت هر شرايطي كافي است. ويتامين ها در رژيم غذايي ما مانند ميوه ها ، سبزيجات ، گوشت و نان وجود دارند. با خوردن روزانه سالم ، فرد به طور معمول ويتامين كافي دريافت مي كند ، در برخي شرايط لازم است كمبودها را با مصرف مكمل ها ي غذايي تكميل كنيد.

مكمل ها

مواد معدني چيست؟

مواد معدني ، درست مثل ويتامين ها ، موادي هستند كه به مقدار كم در غذا و نوشيدني ما وجود دارند. در كنترل آنزيم ها و هورمون ها ، از جمله موارد ديگر ، مواد معدني مورد نياز است. مواد معدني براي رشد ، بهبود و عملكرد صحيح بدن ما ضروري است. بدن ما نيز نمي تواند مواد معدني توليد كند ، بنابراين غذاي سالم از اهميت بالايي برخوردار است.

براي افرادي كه وزن كم مي كنند و يا به مدت طولاني داروي خود را مصرف مي كنند ، مصرف مكمل هاي معدني با مصرف مكمل غذايي ممكن است مطلوب باشد.

اهميت مكمل هاي غذايي

ويتامين ها و مواد معدني براي سلامتي شما ضروري است. شما هميشه بلافاصله متوجه تأثير مصرف ويتامين ها و مواد معدني نخواهيد شد ، اما بدن شما نمي تواند بدون آن زندگي كند. براي دريافت دوز مناسب ويتامين ها و مواد معدني كه به شما در حفظ سلامت و تناسب اندام كمك مي كند ، مصرف مكمل مولتي ويتامين هر روز مهم است. بخش عمده اي از جمعيت جهاني ويتامين و مواد معدني كافي از غذا دريافت نمي كنند. اين نتيجه گيري چندين پروژه تحقيقاتي علمي در سراسر جهان است. دو دليل اصلي براي اين وجود دارد:

يك فرد متوسط ​​به مقدار توصيه شده سبزيجات ، ميوه و ماهي دست پيدا نمي كند.
در بسياري از موارد ، رژيم غذايي (غربي) ما حاوي ويتامين ها و مواد معدني كافي نيست.

مكمل هاي غذايي براي غني سازي يك رژيم غذايي سالم در نظر گرفته شده است. مكمل غذايي منبع غليظ ويتامين ها يا مواد معدني خاصي است. مواد مغذي موجود در مكمل غذايي داراي فرم اصلاح شده اي متفاوت از آنچه در طبيعت اتفاق مي افتد است. بدن شما مي تواند از اين طريق بهتر و سريعتر آنها را جذب كند.

پيلاتس (pilates)

كوچك كردن باسن و خوش فرم كردن آن دغدغه ي تعداد زيادي از جوانان است.اگر ميخواهيد كاهش سايز باسن را تجربه كنيد و آن را خوش فرم سازيد ؛اگر براي چربي سوزي باسنتان تلاش ميكنيد با فيت باشيم همراه باشيد.در اين مقاله روش هاي گوناگوني براي كوچك كردن باسن و خوش فرم كردن ان ارائه ميدهيم.

وقتي نوبت به كاهش چربي و تقويت ماهيچه ها مي رسد ، به ويژه در اطراف باسن ، تركيب مناسب رژيم غذايي و ورزش مي تواند موثر واقع شود.

با اين حال ، از آنجا كه نمي توانيد چربي را در يك منطقه از بدن خود از طريق رژيم غذايي يا ورزش كاهش دهيد ، تمركز بر از دست دادن چربي كلي بدن بسيار مهم است.

هنگامي كه شروع به كاهش وزن مي كنيد ، مي توانيد بر تمريناتي تمركز كنيد كه مي توانند به تقويت عضلات داخل و اطراف باسن و قسمت مركزي بدن شما كمك كنند.

كوچك كردن باسن و داشتن چربي كمتر و عضلات پايين تنه قوي تر ، ميتواند ظاهري لاغر و كشيده تر به باسن شما بدهد ؛ باسن گرد و خوش فرم مورد پسند بسياري از افراد است. علاوه بر اين ، داشتن ماهيچه هاي بيشتر و چربي كمتر به شما كمك مي كند تا كالري را با سرعت بيشتري بسوزانيد و كنترل وزن را آسان تر مي كند.

فهرست مقاله را در زير ميبينيد كه براي خواندن مقاله لينك پايين اين مطلب را كليك كنيد.

ادامه اين مقاله را از لينك كوچك كردن باسن  |  چه بخوريم كه باسنمان كوچك شود |  لاغر كردن باسن دنبال نماييد.

براي عضله سازي چه بخوريم

براي عضله سازي چه بخوريم ؟ اين سوال هميشه براي اكثر جوانان و ورزشكاران مطرح ميشود. در اين جا ميخواهيم 26 غذا براي عضله سازي را به شما معرفي كنيم.پس اگر همچنان ميپرسيد براي عضله سازي چه بخوريم ادامه ي مقاله را از فيت باشيم دنبال كنيد.

براي خواندن ادامه مطلب روي لينك براي عضله سازي چه بخوريم كليك كنيد.

اينكه بعد از ورزش چه بخوريم سوالي است كه بسياري از افراد به دنبال جواب آن هستند اگر ميخواهيد بدانيد بعد از ورزش بدن به چه مواد غذايي نياز دارد ادامه ي اين مقاله را در فيت باشيم دنبال كنيد.

هنگام برنامه ريزي براي تمرين ، موارد زيادي وجود دارد كه به شما در رسيدن به اهداف كمك مي كند.

به عنوان بخشي از اين تلاش ، خوب است كه براي وعده غذايي قبل از تمرين بسيار فكر كنيد. اما آيا به غذاي بعد از تمرين خود نيز همان توجه را مي كنيد؟ به نظر مي رسد اينكه بعد از ورزش چه بخوريم به اندازه آنچه كه قبل از آن مي خوريد اهميت دارد.

براي كمك به شما در تغذيه پس از تمرين ، در اينجا يك راهنماي دقيق براي شما بوجود آورده ايم.

 اينكه بعد از ورزش چه بخوريم مهم است 

بعد از ورزش چه بخوريم

براي درك اينكه چگونه غذاهاي مناسب مي توانند به شما بعد از ورزش كمك كنند ، مهم است بياموزيد كه تمرينات ورزشي چگونه بر بدن شما تأثير مي گذارد.

هنگام تمرين ، ماهيچه هاي شما از گليكوژن خود استفاده مي كنند( منبع سوخت مورد علاقه بدن به ويژه در هنگام تمرينات شديد). اين باعث مي شود ماهيچه هاي شما تا حدي از گليكوژن تخليه شوند. برخي از پروتئين هاي عضلات شما نيز مي توانند تجزيه و آسيب ببينند.

بعد از تمرين ، بدن شما سعي مي كند ذخاير گليكوژن خود را بازسازي كرده و پروتئين هاي عضلاني را ترميم و رشد دهد. خوردن مواد مغذي مناسب بلافاصله بعد از ورزش مي تواند به بدن شما كمك كند اين كار را سريعتر انجام دهد. خوردن كربوهيدرات و پروتئين وي پس از تمرين بسيار مهم است.

انجام اين كار به بدن شما كمك مي كند:

• كاهش تجزيه پروتئين ماهيچه ها
• افزايش سنتز پروتئين عضلات (رشد)
• ذخيره گليكوژن را بازيابي كنيد.
• ريكاوري بدن را تسريع كند.

خلاصه

دريافت مواد مغذي مناسب بعد از ورزش مي تواند به شما در بازسازي پروتئين هاي عضلاني و ذخيره گليكوژن كمك كند. همچنين به تحريك رشد عضلات جديد كمك مي كند.

 پروتئين , كربوهيدرات و چربي 

هر درشت مغذي (پروتئين ، كربوهيدرات و چربي) در روند ريكاوري بدن بعد از تمرين نقش دارد. به همين دليل داشتن تركيب مناسب بسيار مهم است.

بعد از ورزش چه بخوريم

پروتئين به ترميم و ساخت ماهيچه كمك مي كند

ورزش باعث تجزيه پروتئين عضلات مي شود. ميزان وقوع اين امر بستگي به نوع و سطح تمرين شما دارد ، اما حتي ورزشكاران خوب آموزش ديده تجزيه پروتئين عضلاني را تجربه مي كنند.

مصرف مقدار كافي پروتئين پس از تمرين به بدن شما اسيدهاي آمينه مورد نياز براي ترميم و بازسازي اين پروتئين ها را مي دهد. همچنين به شما اجزاي سازنده مورد نياز براي ساختن بافت عضلاني جديد را مي دهد.

يكي از جواب هاي سوال بعد از ورزش چه بخوريم اينكه توصيه مي شود خيلي زود بعد از تمرين ، 0.3 تا 0.5 گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن مصرف كنيد.

با اين حال ، يك مطالعه نشان داد كه خوردن پروتئين قبل و بعد از تمرين تأثير مشابهي روي قدرت ماهيچه ها ، هايپرتروفي و ​​تغييرات تركيب بدن دارد.

مطالعات نشان داده است كه مصرف 20 تا 40 گرم پروتئين به نظر مي رسد توانايي بدن را براي بازيابي بعد از ورزش به حداكثر مي رساند.

كربوهيدرات ها به ريكاوري بدن كمك ميكنند

ذخاير گليكوژن بدن شما به عنوان سوخت در حين ورزش استفاده مي شود و مصرف كربوهيدرات پس از تمرين به بازسازي آنها كمك مي كند.

بعد از ورزش چه بخوريم

ميزان استفاده از ذخاير گليكوژن شما بستگي به فعاليت شما دارد. به عنوان مثال ، ورزشهاي استقامتي باعث مي شود بدن شما بيشتر از تمرينات مقاومتي از گليكوژن استفاده كند. به همين دليل ، اگر در ورزشهاي استقامتي (دويدن ، شنا و غيره) شركت مي كنيد ، ممكن است نياز به كربوهيدرات بيشتري نسبت به فردي كه در وزنه برداري فعاليت مي كند ، داشته باشيد.

مصرف 0.5 تا 0.7 گرم كربوهيدرات به ازاي هر پوند (1.1-1.5 گرم/كيلوگرم) وزن بدن در مدت 30 دقيقه پس از تمرين منجر به سنتز مناسب گليكوژن مي شود.

علاوه بر اين ، ترشح انسولين ، كه باعث سنتز گليكوژن مي شود ، هنگامي كه كربوهيدرات و پروتئين به طور همزمان مصرف مي شوند ، بهتر تحريك مي شود.

بنابراين ، مصرف كربوهيدرات و پروتئين پس از ورزش مي تواند سنتز پروتئين و گليكوژن را به حداكثر برساند.

سعي كنيد اين دو را به نسبت 3 به 1 (3كربوهيدرات به 1پروتئين) مصرف كنيد. به عنوان مثال ، 40 گرم پروتئين و 120 گرم كربوهيدرات استفاده كنيد.

خوردن مقدار زيادي كربوهيدرات براي بازسازي ذخاير گليكوژن براي افرادي كه اغلب ورزش مي كنند بسيار مهم است ، مانند دو بار در روز.

اگر بين تمرينات 1 يا 2 روز زمان استراحت داريد ، اين امر اهميت كمتري پيدا مي كند.

چربي آنقدر ها هم بد نيست

بعد از ورزش چه بخوريم

بسياري از مردم تصور مي كنند كه خوردن چربي بعد از تمرين ، هضم غذا را كند كرده و جذب مواد مغذي را مهار مي كند. در حالي كه چربي ممكن است جذب وعده غذايي بعد از تمرين شما را كند , كند ولي فوايد آن را كاهش نمي دهد.

به عنوان مثال ، يك مطالعه نشان داد كه شير كامل نسبت به شير بدون چربي در تقويت عضلات بعد از تمرين موثرتر است.

علاوه بر اين ، يك مطالعه ديگر نشان داد كه حتي هنگام خوردن يك وعده غذايي پرچرب (45 درصد انرژي از چربي) پس از تمرين ، سنتز گليكوژن ماهيچه اي تحت تأثير قرار نمي گيرد.

شايد ايده خوبي باشد كه ميزان چربي مصرفي بعد از ورزش را محدود كنيد ، اما داشتن مقداري چربي در وعده غذايي بعد از تمرين بر ريكاوري شما تاثير بدي نخواهد داشت.

خلاصه

يك وعده غذايي بعد از تمرين با پروتئين و كربوهيدرات ، ذخيره گليكوژن و سنتز پروتئين ماهيچه ها را افزايش مي دهد. مصرف نسبت 3 به 1 (كربوهيدرات به پروتئين) يك راه عملي براي دستيابي به اين هدف است.

زمانبندي تغذيه شما بعد از ورزش اهميت دارد

بعد از ورزش چه بخوريم

توانايي بدن شما براي بازسازي گليكوژن و پروتئين پس از ورزش افزايش مي يابد.

به همين دليل ، توصيه مي شود كه در اسرع وقت بعد از ورزش تركيبي از كربوهيدرات و پروتئين مصرف كنيد. در گذشته ، كارشناسان خوردن وعده غذايي بعد از تمرين را در عرض 45 دقيقه توصيه مي كردند ، زيرا تأخير در مصرف كربوهيدرات تا 2 ساعت بعد از تمرين ممكن است تا 50 درصد ميزان سنتز گليكوژن را كاهش دهد.

با اين حال ، تحقيقات اخير نشان داده است كه بعد از ورزش براي به حداكثر رساندن پاسخ عضلاني به خوردن پروتئين ،بازه زماني وسيع تر از آن چيزي است كه در ابتدا تصور مي شد ، تا چند ساعت بعد از تمرين سنتز پروتئين بخوبي انجام مشود.

علاوه بر اين ، اگر يك ساعت قبل از ورزش از وعده غذايي سرشار از كربوهيدرات و پروتئين كامل استفاده كرده ايد ، به احتمال زياد مزاياي آن وعده غذايي پس از تمرين همچنان اعمال مي شود.

علاوه بر اين ، بازيابي فقط در مورد آنچه مستقيماً بعد از تمرين مصرف مي كنيد نيست. وقتي به طور مداوم ورزش مي كنيد ، اين روند ادامه دارد. بهتر است به خوردن وعده هاي غذايي كوچك و متعادل از كربوهيدرات و پروتئين هر 3-4 ساعت ادامه دهيد.

خلاصه

وعده غذايي بعد از تمرين را نهايتا دو ساعت بعد از ورزش بخوريد ، با اين حال ، بسته به زمان وعده غذايي قبل از تمرين ، مي توانيد اين دوره را كمي بيشتر تمديد كنيد.

بعد از ورزش چه غذا هايي بخوريم

بعد از ورزش چه بخوريم

هدف اصلي وعده غذايي بعد از تمرين اين است كه بدن خود را با مواد مغذي مناسب براي ريكاوري كافي و به حداكثر رساندن مزاياي تمرين خود ، تأمين كنيد. انتخاب غذاهايي كه به راحتي هضم مي شوند باعث جذب سريعتر مواد مغذي مي شود.

ليست هاي زير شامل نمونه هايي از غذاهاي ساده است كه به راحتي هضم مي شوند:

كربوهيدرات ها

• سيب زميني هاي شيرين
• شير كاكائو
• كينوا و ساير غلات
• ميوه ها (مانند آناناس ، توت ، موز ، كيوي)
• كيك هاي برنجي
• برنج
• بلغور جو دوسر
• سيب زمينيها
• ماكاروني
• نان آرد كامل نان سبوس دار ناني كه با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
• سوياي نارس پخته شده در داخل غلاف edamame

پروتئين

• پودر پروتئين حيواني يا گياهي
• تخم مرغ
• ماست يوناني
• پنير خامه اي
• ماهي سالمون
• جوجه
• پروتئين بار(نوعي شكلات پروتئيني)
• ماهي تن

چربي ها

• آووكادو
• آجيل و خشكبار
• كره هاي آجيل
• دانه ها
• تركيب ها (ميوه هاي خشك و آجيل)

نمونه وعده ها و ميان وعده هاي بعد از تمرين

بعد از ورزش چه بخوريم

تركيبي از غذاهاي ذكر شده در بالا مي تواند وعده هاي غذايي فوق العاده اي ايجاد كند كه تمام مواد مغذي مورد نياز بعد از ورزش را در اختيار شما قرار دهد.

در اينجا چند نمونه از غذاهاي سريع و آسان براي خوردن بعد از تمرين آورده شده است:

• مرغ كبابي با سبزيجات برشته و برنج
• املت تخم مرغ با آووكادو روي نان تست غلات كامل پخش مي شود
• ماهي قزل آلا با سيب زميني شيرين
• ساندويچ سالاد ماهي بر روي نان سبوس دار
• ماهي تن و كراكر
• بلغور جو دوسر ، پروتئين آب پنير ، موز و بادام
• پنير و ميوه ها
• پيتا و هوموس
• كراكر برنج و كره بادام زميني
• نان تست كامل و كره بادام
• غلات با لبنيات يا شير سويا
• ماست ، توت و گرانول يوناني
• شيك پروتئيني و موز
• كاسه كينوا با سيب زميني شيرين ، انواع توت ها و پكن
• كراكر غلات كامل با پنير رشته اي و ميوه

بعد از ورزش چه بخوريم

مطمئن شويد كه آب كافي مصرف ميكنيد

نوشيدن مقدار زيادي آب قبل و بعد از تمرين بسيار مهم است. هنگامي كه به درستي هيدراته شده ايد ، اين امر محيط داخلي مطلوب را براي بدن شما تضمين مي كند تا نتايج را به حداكثر برساند.

در طول ورزش ، آب و الكتروليت ها را از طريق عرق از دست مي دهيد. پر كردن اين موارد بعد از تمرين مي تواند به بهبود و عملكرد شما كمك كند.

در صورتي كه جلسه تمرين بعدي شما در عرض 12 ساعت باشد ، تجويز مايعات بسيار مهم است. بسته به شدت تمرين ، آب يا نوشيدني الكتروليت براي جبران مايعات بدن توصيه مي شود.

خلاصه

دريافت آب و الكتروليت ها پس از ورزش براي جايگزيني آنچه در طول تمرين از دست داده ايد بسيار مهم است.

 

نتيجه نهايي

مصرف مقدار مناسب كربوهيدرات و پروتئين پس از ورزش ضروري است.

اين سنتز پروتئين ماهيچه ها را تحريك مي كند ، ريكاوري را بهبود مي بخشد و عملكرد را در تمرين بعدي شما افزايش مي دهد.

مهم است كه بيشتر از چند ساعت بين ورزش و غذا فاصله ندهيد.

در نهايت ، پر كردن آب و الكتروليت هاي از دست رفته مي تواند تصوير را كامل كرده و به شما در حداكثر رساندن مزاياي تمرين كمك كند.